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[判断题]

稻谷按出糙率和整精米率分等。此题为判断题(对，错)。

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第1题

粳型稻谷的定等标准是：整精米率为≥50.0%。此题为判断题(对，错)。

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第2题

定等标准以手搓籼型稻谷的整精米率为≤50.0%。此题为判断题(对，错)。

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第3题

籽粒的成熟、饱满、完整的稻谷出糙率较高。此题为判断题(对，错)。

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第4题

籼型稻谷四等的出糙率为75.0%～76.9%。此题为判断题(对，错)。

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第5题

用手抓一把稻谷，感觉有分量的出糙率较低。此题为判断题(对，错)。

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第6题

用手抓一把稻谷，摊平在手掌上，一方面掂其份量，一方面观察籽粒的成熟度、饱满度，然后综合判别稻谷的出糙率。此题为判断题(对，错)。

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第7题

出糙率每升降1个百分点作为一个等级。此题为判断题(对，错)。

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第8题

出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米占水分为____试样质量的百分率。

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第9题

整精米率名词解释

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第10题

小麦按容重分等，以三等760～779克/升为中等质量标准。此题为判断题(对，错)。

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第11题

稻谷脱壳后成为（)，营养成分较为全面，应提倡食用。

A.精米

B.糙米

C.蒸谷米

D.留胚米

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