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[主观题]

西餐用餐时如需暂时离开,应注意将刀刃朝内、叉齿向下,并排摆放于盘中,用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下,呈“八”字型摆放于餐盘左右。()

西餐用餐时如需暂时离开,应注意将刀刃朝内、叉齿向下,并排摆放于盘中,用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下,呈“八”字型摆放于餐盘左右。()

A.正确

B.错误

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第1题
使用液化石油气时应注意()事项。

A.不准将气瓶靠近火源、热源,严禁用火、蒸汽、热水对气瓶加温

B.不准在漏气时使用任何明火和电器,严禁倾倒残液

C.不准在使用时人离开,小孩、病残人不宜使用,严禁将气瓶放在卧室内使用

D.不准倒灌钢瓶,严禁将钢瓶卧放使用

E.不准使用不符合标准的气瓶,严禁私自拆修角阀或减压阀

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第2题
在主宾和主人致辞祝酒时,应暂时停止进餐,停止交谈,注意倾听,也不要借此机会吸烟。()
在主宾和主人致辞祝酒时,应暂时停止进餐,停止交谈,注意倾听,也不要借此机会吸烟。()

A.正确

B.错误

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第3题
关于老年人用药安全,下列叙述不正确的是()

A.使用抗生素类药物时,应注意剂量和疗程,防止产生消化道反应

B.使用胰岛素时,应备好食物,防止发生高血糖

C.使用强心苷类药物时,应监测心率

D.使用易导致跌倒的药物时,应密切观察患者的反应

E.药物使用过程中,如需更换药物种类或剂量时需特别注意

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第4题
西餐宴请礼节应注意()

A.介绍或推荐特色风味菜而不是替客人夹菜

B.敬酒而不可劝酒或醉酒

C.进餐安静不出声或口含食物与人交谈

D.安排菜品不可讲究餐序

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第5题
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若素,然后()。

A.让客人自己去拿所需的餐具

B.将干净的备用餐具补给客人,地上的餐具不用理它

C.先收拾好地上的餐具,再将干净的备用餐具补给客人

D.先将干净的备用餐具补给客人,再将掉在地上的餐具收拾干净

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第6题
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若素,然后()。

A.让客人自己去拿所需的餐具

B.先收拾好地上的餐具,再将干净的备用餐具补给客人

C.先将干净的备用餐具补给客人,再将掉在地上的餐具收拾干净

D.将干净的备用餐具补给客人,地上的餐具不用理它

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第7题
会议纪要与其他公文文种不同,一般不单独对下行文。如需下发执行应下发通知,将会议纪要作为附件发出。()
会议纪要与其他公文文种不同,一般不单独对下行文。如需下发执行应下发通知,将会议纪要作为附件发出。()

A、错误

B、正确

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第8题
如果健康的旅游者希望能在客房用餐,导游员应()。

A.让游客自行处理

B.婉言劝阻

C.满足其要求,但必须告知服务费自理

D.无条件将饭菜端到旅游者房间

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第9题
护士陪同重症一氧化碳中毒病人高压氧治疗时,应注意()

A.减压时,将液体平面调低

B.开始加压时,将液体平面调高

C.病人平卧,保持头正中位,不要偏斜

D.开始加压时,将液体平面调低

E.加压或减压时不用调整液体平面

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第10题
当经济政策、财务制度发生变化时,应注意将各财务分析指标调整为同一口径再进行比较,这体现的是财务报表分析的哪一原则()。

A.全面性原则

B.相关性原则

C.客观性原则

D.可比性原则

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第11题
饮食宜细嚼慢咽,勿暴饮暴食,用餐时应专心,并保持心情愉快。()
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