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[单选题]

2008年下半年,部分奶粉中含有三聚氰胺引发了食品安全事件。资料显示:三聚氰胺的分子式为C3N3(NH2)3 。主要化

2008年下半年,部分奶粉中含有三聚氰胺引发了食品安全事件。资料显示:三聚氰胺的分子式为

C3N3(NH2)3。主要化学性质:①纯白色单斜棱晶体,无味;②密度1.573g·cm3(16℃),熔点354℃,快速加热升华;③溶于热水,微溶于冷水;④低毒;⑤在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。

(1)三聚氰胺属于_________(填序号)。

A.单质 B.化合物 C.纯净物 D.混合物

(2)上述资料显示的内容中,不属于物理性质的是___________(填序号)。

(3) 在100 ℃时,三聚氰胺的溶解度为5.4g。向200 mL开水中加入奶粉泡牛奶,该份“牛奶”中最多能溶解__________g 三聚氰胺;若在实验室配制200 mL的“牛奶”,需要用到的玻璃仪器是_____________。

(4)在三聚氰胺的分子式中,C为+4价,H为+1价,则N的化合价为________;三聚氰胺的分子中,碳、氢、氮原子个数比等于_____________。

(5) 原有奶粉检测的国家标准中,只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%。试从化学知识的角度解释不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的原因是_________________。若不法分子在某品牌奶粉1袋(400g)中加了1g三聚氰铵,相当于增加了____________g蛋白质。

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第1题
2008年9月1日相继有媒体报道称许多婴儿因吃同一品牌的奶粉而患肾结石,三鹿公司于当天晚上承认三鹿奶粉受“三聚氰胺”污染,下列对“三聚氰胺[C3N3(NH23]的描述错误的是()

A.三聚氰胺的相对分子质量为126

B.三聚氰胺由三种元素组成

C.每个三聚氰胺分子中含有2个氮原子

D.三聚氰胺是纯净物

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第2题
部分不法商贩在奶粉中添加三聚氰胺的原因是?

A.三聚氰胺中含氮量高

B.三聚氰胺中含氧量高

C.三聚氰胺中含磷量高

D.三聚氰胺中含钾量高

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第3题
有两袋含三聚氰胺的奶粉,一袋是厂家在牛奶中添加三聚氰胺生产,一袋是有人在厂家合格产品中恶意混入三聚氰胺
造成,以毁坏乙厂家的声誉。从两袋奶粉中分别各取出三份样品测定三聚氰胺的含量,甲厂家奶粉三份样品的测定结果为:210.00,200.60,215.45mg/kg,乙厂家奶粉三份样品的测定结果为:200.50,200.10,201.00mg/kg。请判断哪一袋奶粉是遭人恶意掺入。
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第4题
最近爆发了婴幼儿奶粉受污染事件,其中,三聚氰胺的污染属于食品污染中的生物性污染。()

最近爆发了婴幼儿奶粉受污染事件,其中,三聚氰胺的污染属于食品污染中的生物性污染。()

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第5题
课程中,提到了哪个食品安全事件证明诚信的重要?

A.铜叶绿素

B.馊水油

C.三聚氰胺奶粉

D.塑化剂

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第6题
已知三聚氰胺的化学式为C3H6N6,下列说法正确的是()

A.三聚氰胺中含有氮分子

B.三聚氰胺由3个C原子,6个H原子,6个N原子构成

C.三聚氰胺分子是C,N,H三种元素组成的

D.三聚氰胺中C,H,N三种元素的质量比为:6:1:14

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第7题
电子垃圾中含有的有机污染物有哪些()

A.聚氯乙烯

B.多氯联苯

C.多溴联苯醚

D.三聚氰胺

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第8题
2005年和2017年,法国拉克塔利斯集团旗下克朗工厂发生的奶粉污染事件是属于()污染

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.病毒

D.三聚氰胺

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第9题
下列事件可造成食品生物性污染的是( )

A.奶粉中加入三聚氰胺

B.小麦保存不当发霉

C.苹果表面农药残留

D.鱼虾遭受镉污染

E.果汁中添加过量色素

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第10题
2008年三聚氰胺事件,使国产奶粉巨头三鹿一夜轰然倒下。说明()的影响范围是超越组织本身的,它会影响人心向背,最终决定竞争结局。

A严

B道

C勇

D仁

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第11题
某大型超市销售的乳类商品有四种:纯奶、酸奶、婴幼儿奶粉、成人奶粉,且纯奶、酸奶、婴幼儿奶粉、成人奶粉分别有30
种、10种、35种、25种不同的品牌,现采用分层抽样的方法从中抽取一个容量为n的样本进行三聚氰胺安全检测,若抽取的婴幼儿奶粉的品牌是7种,则n=________.
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