首页 > 食品检测技术> 食品加工卫生控制

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

快速降氧法就是在气调贮藏期间，果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“快速降氧法就是在气调贮藏期间，果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降…”相关的问题

第1题

生药气调贮藏法的主要目的是()

A.充氮

B.充二氧化碳

C.充氧

D.降氧

点击查看答案

第2题

果蔬贮藏中，通常要求低温贮藏库中的相对湿度为（)。

A.80%~90%以上

B.70%~80%以上

C.60%~70%以上

D.65%~75%以上

点击查看答案

第3题

使用有机磷农药的果蔬，通过()法去除农药残留效果最好。

A.高温杀菌

B.沸水浸泡

C.淘米水浸泡

D.碱水(小苏打水)浸泡

点击查看答案

第4题

气调贮藏（CA贮藏)（名词解释)

点击查看答案

第5题

什么是自发气调贮藏和可控气调贮藏？

点击查看答案

第6题

近年来中药材贮藏保管所采用的新技术是（)。

A.低温贮藏

B.应用有效杀虫剂

C.气调养护

D.溴甲烷熏蒸

点击查看答案

第7题

气调贮藏的最大特点是在适当（)的基础上，改变贮藏环境的气体成分。

点击查看答案

第8题

对于大量苹果的贮藏，除了我们熟知的冷藏外，还有气调贮藏、乙烯吸收剂、减压贮藏、热处理和沙藏法等其他专业的方法。()

对于大量苹果的贮藏，除了我们熟知的冷藏外，还有气调贮藏、乙烯吸收剂、减压贮藏、热处理和沙藏法等其他专业的方法。（)

A.错误

B.正确

点击查看答案

第9题

橘皮的功效是：（)

A.行气止痛，降逆调中

B.行气止痛，温肾散寒

C.破气消积，化痰除痞

D.疏肝理气，调经止痛

E.理气调中，燥湿化痰

点击查看答案

第10题

乌药的功效是：（)

A.行气止痛，降逆调中

B.行气止痛，温肾散寒

C.破气消积，化痰除痞

D.疏肝理气，调经止痛

E.理气调中，燥湿化痰

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-1 湘公安备案43019002002173号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）