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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

玉米的蛋白质主要是A.清蛋白 B.球蛋白 C.醇溶蛋白 D.酪蛋白 E.乳清蛋白

玉米的蛋白质主要是

A.清蛋白

B.球蛋白

C.醇溶蛋白

D.酪蛋白

E.乳清蛋白

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第1题

浆液性炎时，其浆液中所含的蛋白质主要是A．纤维蛋白B．清蛋白C．球蛋白D．脂蛋白E．补体

浆液性炎时，其浆液中所含的蛋白质主要是

A．纤维蛋白

B．清蛋白

C．球蛋白

D．脂蛋白

E．补体

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第2题

牛奶中的蛋白质主要是A.低聚糖 B.胚芽 C.胚乳 D.酪蛋白 E.乳清蛋白

牛奶中的蛋白质主要是

A.低聚糖

B.胚芽

C.胚乳

D.酪蛋白

E.乳清蛋白

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第3题

只在肝脏中合成的蛋白质是（)。

A.清蛋白

B.γ-球蛋白

C.β-球蛋白

D.α2-球蛋白

E.α1-球蛋白

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第4题

妊娠妇女肝脏合成增加的蛋白质包括：

A.清蛋白

B.皮质醇结合球蛋白 C甲状腺素结合球蛋白

C.视黄醇结合蛋白

D.性激素结合球蛋白

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第5题

在20℃将脱脂乳pH调节至4.6，沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白？（）

A.球蛋白

B.乳清蛋白

C.白蛋白

D.酪蛋白

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第6题

A．清蛋白 B．血红蛋白 C．γ球蛋白 D．C反应蛋白 E．脂蛋白

A.清蛋白

B.血红蛋白

C.γ球蛋白

D.C反应蛋白

E.脂蛋白

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第7题

尿低分子量蛋白主要

A.α2巨球蛋白

B.β2微球蛋白

C.溶菌酶

D.清蛋白

E.尿蛋白-1

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第8题

反映蛋白质营养状况最敏感的指标是（)

A.白蛋白

B.前白蛋白

C.运铁蛋白

D.视黄醇结合蛋白

E.球蛋白

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第9题

肾小管性蛋白尿时尿中出现的蛋白主要为A．白蛋白B．γ-球蛋白C．β2-微球蛋白D．脂蛋白E．α2-巨球蛋白

肾小管性蛋白尿时尿中出现的蛋白主要为

A．白蛋白

B．γ-球蛋白

C．β2-微球蛋白

D．脂蛋白

E．α2-巨球蛋白

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第10题

补充蛋白质时，最佳的补充形式是( )。

A.完全蛋白质

B.游离氨基酸

C.乳清蛋白

D.蛋白质水解产物

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第11题

胎肝合成的与血浆清蛋白分子量相似的蛋白质是( )。

A.凝血酶原

B.甲胎蛋白

C.载脂蛋白

D.免疫球蛋白

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