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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

黄曲霉毒素对身体（)损害巨大。

A、肾脏

B、肝脏

C、心脏

D、胃

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第1题

在所有真菌毒素中，人们认为（）是对人类健康潜在威胁最大的一种毒素。

A.黄曲霉毒素

B.青霉酸

C.棒曲霉素

D.赭曲霉素

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第2题

以下对黄曲霉毒素的描述，哪一项是正确的？（)

A.是有益营养成分

B. 是食品添加剂

C.是一种食品

D.是强致癌物

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第3题

《中国药典》（2015年版)规定,对易霉变的柏子仁、桃仁、杏仁、酸枣仁等需额外进行的检查项目是（）

A.含氯量

B.含磷量

C.妥布霉素

D.黄曲霉毒素

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第4题

黄曲霉毒素可由（)产生。

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第5题

黄曲霉毒素的毒性主要包括哪几种？

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第6题

（)和（)这两种食物黄曲霉毒素污染最为严重。

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第7题

花生饼不易贮存，因极易感染（)菌，而产生黄曲霉毒素，因此花生饼宜新鲜使用。

花生饼不易贮存，因极易感染()菌，而产生黄曲霉毒素，因此花生饼宜新鲜使用。

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第8题

我国规定（)中不得检出黄曲霉毒素Bl。

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第9题

所有的黄曲霉、烟曲霉菌株均可以产生黄曲毒素。（)

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第10题

我国规定婴幼儿奶粉中不得检出黄曲霉毒素（)。

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第11题

预防黄曲霉毒素危害人类健康的主要措施有哪些？

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