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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

买速冻鱼时如果包装是透明的,袋里面有(),这有可能是速冻产品放置时间过长,已经溶化过后再重新

A.异物

B.霜或者冰的结晶

C.破损

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第1题
小明拆开新买的零食,发现里面有新年贺卡和游戏券,这属于()包装策略?

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第2题
加工速冻蔬菜时,必须进行()前处理。

A.热烫

B.调味

C.包装

D.杀菌

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第3题
正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列关于使用冰箱的说法,正确的是:()

A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。

B.分开包装不同的食品,以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。

D.至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。

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第4题
采用挂袋法对鱼体消毒时一般挂位是______。

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第5题
速冻生产工艺流程原料→挑选→清洗→预处理→热烫→冷却→ ____________→包装→贮藏

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第6题
我国禁止生产经营:

A.速冻食品

B.新开发食品

C.无标签的预包装食品、食品添加剂

D.地方特色食品

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第7题
豁免强制标示营养标签的预包装生鲜食品不包括()。

A.袋装冻虾

B.干蘑菇

C.速冻饺子

D.干水果

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第8题
宋代官员上朝时多佩(),它不仅是出入宫廷的证件,亦是显示等级的标志。

A.鱼袋

B.玉带

C.佩玉

D.金带

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第9题
糕点生产企业必须具备下列生产设备()。

A.调粉设备

B.包装设施

C.速冻设备

D.熟制设备

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第10题
用人工搬运民爆物品时,一人一次挑运原包装炸药不能超过4箱(袋)。()
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第11题
许多消费者在超级市场挑选食品时,往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品,其理由是透明包装可以直接看到包装
内的食品,这样心里有一种安全感。

分析:这样的做法有什么问题。

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