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第4题
实际生产中尽量少用或不用食品添加剂。在必须使用时，应严格控制食品添加剂的使用范围和添加量。()
实际生产中尽量少用或不用食品添加剂。在必须使用时，应严格控制食品添加剂的使用范围和添加量。（)
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A.正确
B.错误
第7题
明知生产经营者从事无食品生产经营许可证或食品添加剂生产许可证生产经营活动的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担（)责任。
A、相同
B、民事
C、连带
D、担保
第9题
明知生产经营者从事无食品生产经营许可证或食品添加剂生产许可证生产经营活动的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处（)罚款。
A.五万元以上十万元以下
B.一万元以上五万元以下
C.一千以上一万以下
D.五千以下
第10题
下面各甜味剂主要形状或用途错误的是（)。
A 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适用于婴儿食品
B 甜蜜素：白色结晶粉状，对热、光稳定，遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味
C 甘草：蛋黄粉末，甜而略苦，高血压症及循环系统障碍人应避免食用
D 麦芽糖醇：无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应
第11题
据《食品添加剂生产监督管理规定》，申请人提出的申请材料不完整或不符合法定形式的，应当当场或者（)日内一次性告知予以补正的材料及要求，并向申请人发出许可申请材料补正告知书;逾期不告知的，视为受理。
A.6
B.7
C.4
D.5
