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请简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势。

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第1题

简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势？

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第2题

下列各种食品防腐剂中，（)属于天然食品防腐剂。

A.苯甲酸钠

B.尼泊金酯

C.丙酸钠

D.壳聚糖

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第3题

尼泊金乙酯作为防腐剂，特别适用于含吐温的液体制剂。（)

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第4题

下列食品添加剂起抗氧化作用的是（)。

A.安息香酸

B.尼泊金酯

C.维生素E

D.山梨酸

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第5题

尼泊金酯类防腐剂在碱性条件下防腐作用最好。（)

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第6题

尼泊金酯（名词解释)

尼泊金酯(名词解释)

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第7题

在乳剂型软膏基质中常加入羟苯酯类(尼泊金类)，其作用为( )

A.增稠剂

B.稳定剂

C.防腐剂

D.吸收促进剂

E.乳化剂

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第8题

吐温80降低尼泊金类防腐剂的抑菌力，其原因是

A.两者之间形成复合物

B.前者形成胶团增溶

C.两者之间起化学作用

D.前者使后者分解

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第9题

可作为氯霉素滴眼剂pH调节剂的是（)

A.硫柳汞

B.硼砂

C.尼泊金甲酯

D.硼酸

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第10题

尼泊金酯对______很有效，对______无作用。（A)霉菌和细菌；酵母菌（B)真菌；细菌（C)酵母和细菌；霉菌（D)

尼泊金酯对______很有效，对______无作用。

(A)霉菌和细菌；酵母菌 (B)真菌；细菌

(C)酵母和细菌；霉菌 (D)酵母和霉菌；细菌

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第11题

食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（)。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂没食子酸丙酸酯属于()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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