首页 > 旅游管理> 餐饮服务与管理

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐巾花摆放时应将观赏面朝向宾客席位。适合侧面观赏的花形，要将侧面朝向宾客。()

餐巾花摆放时应将观赏面朝向宾客席位。适合侧面观赏的花形，要将侧面朝向宾客。（)

A.正确

B.错误

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“餐巾花摆放时应将观赏面朝向宾客席位。适合侧面观赏的花形，要将…”相关的问题

第1题

西餐中，表示这一道菜不用了应将刀、叉放在（)。

A.餐桌上

B.餐巾上

C.菜单上

D.食盘上

点击查看答案

第2题

下列()花境不是依设计形式分类的结果

A.单面观赏

B.专类花卉

C.双面观赏

D.对应式

点击查看答案

第3题

公务接待应根据宾客到达的路途远近、交通方式选择适合的接待地点，如，交通枢纽机场、码头、下榻住宿(宾馆、饭店)、办公地点等场所。()

公务接待应根据宾客到达的路途远近、交通方式选择适合的接待地点，如，交通枢纽机场、码头、下榻住宿（宾馆、饭店)、办公地点等场所。（)

A.正确

B.错误

点击查看答案

第4题

公务接待应根据宾客到达的路途远近、交通方式选择适合的接待地点，如，交通枢纽(机场、码头)、下榻住宿(宾馆、饭店)、办公地点等场所。()

公务接待应根据宾客到达的路途远近、交通方式选择适合的接待地点，如，交通枢纽（机场、码头)、下榻住宿（宾馆、饭店)、办公地点等场所。（)

A.错误

B.正确

点击查看答案

第5题

下列关于物体重心的说法，不正确的是（)。

A.重心为该物体重力的合力作用点

B.重心与物体空间摆放位置有关

C.匀质物体重心与形心重合

D.用负面积法求重心坐标时，实面积为正，虚面积为负

点击查看答案

第6题

在就餐过程中，客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水分，然后把一条清洁的（)平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。

A干毛巾

B干餐巾

C湿毛巾

D湿餐巾

点击查看答案

第7题

斜交轮胎的优点是（)。

A.轮胎噪声小

B.外胎面柔软

C.价格较便宜

D.适合高速行驶

点击查看答案

第8题

为了预防压疮，侧卧位的体位摆放要求如下，除了（)。

A.双下肢适度屈髋屈膝，上腿在下腿前方

B.双腿间使用减压垫

C.身体上面的臂前伸与腋窝呈30°，胸前放置软枕

D.保证老人后背与床面大于30°

点击查看答案

第9题

餐厅推销时，重点介绍本店特色菜点，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

点击查看答案

第10题

餐厅推销时，重点介绍当天特色菜和套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

点击查看答案

第11题

当宾客在席间讲话或国宴中演奏国歌时，服务员可以继续工作。()

当宾客在席间讲话或国宴中演奏国歌时，服务员可以继续工作。（)

A.正确

B.错误

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-1 湘公安备案43019002002173号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）