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[主观题]
分析大白菜营养成分得知,外部叶片(先长出)含钙约2%,内部叶片(菜心,后长出)含钙仅0.5%,根据下图回
分析大白菜营养成分得知,外部叶片(先长出)含钙约2%,内部叶片(菜心,后长出)含钙仅0.5%,根据下图回答问题。
(1)内部叶片含钙量显著减少的主要原因是随______降低,______减弱,从而使______和______的过程受到明显的影响;同时,______减弱,也会影响钙在体内的运输,结果使钙的吸收速度下降。 (2)常见的白菜“烧心”(内部叶片边缘干枯变黄)现象是缺钙症,是由于______。
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