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[单选题]

美国食品和药物管理局(FDA)将含水量低于50%的材料定为低含水材料,含水量高于50%的材料定为高含水材料。根据材料的表面离子性将其分为4个类型,分类方法如下( )

A.低含水非离子性材料

B.高含水非离子性材料

C.低含水离子性材料

D.高含水离子性材料

E.以上都是

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第1题
美国食品和药物管理局主要负责管理( )等方面的广告。

A.食品

B.药品

C.医疗器械

D.香烟

E.化妆品

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第2题
作为美国全国性的广告自律机构,全国广告审查理事会下设( )部门。

A.广告标准局

B.全国广告部

C.独立广播局

D.食品及药物管理局

E.全国广告审查委员会

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第3题
美国食品药品管理局(FDA)隶属于()。

A.联邦政府的健康服务中心

B.联邦政府的人类健康服务部

C.联邦政府的卫生服务部

D.联邦政府的人类服务中心

E.联邦政府的健康与人类服务部

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第4题
美国食品和药品管理局()年颁布了世界上第一部药品生产管理规范,即药品GMP。

A.1961

B.1963

C.1964

D.1969

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第5题
下面有食品添加物不正确的说法是()。

A、酶制剂作为一类特殊的加工助剂,经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用

B、1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的,并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”

C、功能性营养强化普通食品是不允许的,必须通过保健食品审批

D、过量摄入营养素,大多数都会引起不良反应甚至中毒,因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标

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第6题
紫杉醇最早从太平洋红豆杉Taxus brevifolia的树皮中分离得到,1992年底由美国FDA批准上市。()

紫杉醇最早从太平洋红豆杉Taxus brevifolia的树皮中分离得到,1992年底由美国FDA批准上市。( )

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第7题
表15—3分别给出了美国和欧洲1小时所能生产的F和C的数量,表15—4将这些数据转换成了单位产出的投入
量。

假定这里的“1小时的劳动”对于美国和欧洲而言是相同的,那么,上述数据表明美国在(食品/食品和服装/服装/两者都不)上具有更高的生产率。

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第8题
欧洲由于进口了美国的出口品,因此国内价格将会相应地(发生变化/保持不变)。这里,食品与服装的价格

欧洲由于进口了美国的出口品,因此国内价格将会相应地(发生变化/保持不变)。这里,食品与服装的价格比率将(上升/保持不变/T降)。F的价格将由于美国进口品的到来而下降,与此同时,由于美国对c产生的新的需求,使得C的价格趋于上升。

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第9题
通常将含水量在()以下或aw值在()之间的食品称为干燥食品。

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第10题
《食品安全法》规定,食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由()制定。

A、省、自治区、直辖市

B、国务院

C、国家食品药品监督管理局

D、农业部

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第11题
贫困线是通过计算(最大贫困指数/最低维持生存的收入/美国人均食品预算)得到的。社会工作者为这一

贫困线是通过计算(最大贫困指数/最低维持生存的收入/美国人均食品预算)得到的。社会工作者为这一计算提供信息,他们的数字通过将仅能够维持生存的食品预算乘以(2/3/4)得到证实。为什么?因为收入较低的家庭一般花(四分之一/三分之一/二分之一)的收入在食品上。在1962年,一个四口之家的贫困线收入是3100美元;在1998年,贫困线收入为(7800美元/9675美元/10625美元/16800美元)。

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