题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（)
A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B.多肽链中氨基酸残基的键链方式
C.多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键
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A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B.多肽链中氨基酸残基的键链方式
C.多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键
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下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是______。
(A)蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
(B)在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
(C)蛋白质亚基间由非共价键聚合
(D)任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都有黄色出现
A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
B.变性不改变蛋白质的一级结构
C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
A.一般具有物种特异性
B.在适当的情况下，可以应用它们作为探针区分不同种哺乳动物细胞的DNA
C.中度重复序列一般不编码蛋白质
D.有些中度重复序列是编码蛋白质或rRNA的结构基因
E.功能可能类似于高度重复序列
A.变性导致蛋白质沉淀
B.蛋白质的结构单位是氨基酸
C.寡肽能在碱性条件下与CuSO4作用显色
D.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变
E.所有的氨基酸溶液都是无色的
A.人体一切基本生命活动都与蛋白质有关
B.蛋白质分解释放氨，氨对人体有害，所以人体不能利用蛋白质供能
C.是人体主要的结构和功能物质
D.占人体干重的54%
A.便于用户、开发人员进行理解和交流
B.反映出用户问题的结构，可以作为软件开发工作的基础和依据
C.作为确认测试和验收的依据
D.便于开发人员进行需求分析
A.蛋白质的结构单位是氨基酸
B.所有的氨基酸溶液都是无色的
C.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变
D.含两个以上肽键的化合物都能在碱性条件下与氯化铜作用显色
E.变性导致蛋白质沉淀
在同一个体的不同组织中，下列叙述错误的是
A．都有全套遗传物质
B．特异转录因子的种类不同
C．基因组结构不同
D．存在的蛋白质种类不同
E．基因的表达谱不同
A.比吗啡更具镇痛作用
B.结构已在1975年搞清
C.是一个五肽
D.Leu脑啡肽的N末端是Leu
E.可以通过蛋白质工程技术进行合成
