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第1题
糖及其衍生物是蔬菜的重要活性成分之一，有单糖、低聚糖和多糖之分，下列属于单糖的是（)。
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第3题
属于糖代谢缺陷病的遗传病是。
A.白化病
B.先天性葡萄糖、半乳糖吸收不良症
C.黏多糖贮积病
D.苯丙酮尿症
E.着色性干皮病
参考答案：
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第5题
属于酸性粘多糖的成分是
A.硫酸软骨素
B.粘液质
C.淀粉
D.菊淀粉
E.树胶
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第6题
下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（)。A．半纤维素B．山梨醇C．糖原D．直链淀粉
下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。
A．半纤维素
B．山梨醇
C．糖原
D．直链淀粉
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第7题
由于半乳糖－1－磷酸尿苷酸转移酶缺陷而引起的疾病是（）。
A.白化病
B.半乳糖血症
C.黏多糖沉积病
D.苯丙酮尿症
E.着色性干皮病
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第8题
热原的组成包括有( )
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白质
D.磷脂
E.脂多糖
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第9题
由于酪氨酸酶的缺乏而引起的疾病是______。
A.白化病
B.半乳糖血症
C.粘多糖沉积病
D.苯丙酮尿症
E.着色性干皮病
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第10题
A.白化病
B.半乳糖血症
C.粘多糖沉积病
D.苯丙酮尿症
E.着色性干皮病
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