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[多选题]
用100℃的水冲泡绿茶会导致()
A.汤色暗黄失去观赏性
B.破坏维生素
C.茶多酚浸出率高,茶汤苦涩
D.茶汤滋味鲜醇,汤色清亮
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A.汤色暗黄失去观赏性
B.破坏维生素
C.茶多酚浸出率高,茶汤苦涩
D.茶汤滋味鲜醇,汤色清亮
茄果类蔬菜温汤浸种的具体方法是:首先将种子用( )℃温度的水浸湿,然后用( )℃热水烫种( )分钟。