首页 > 其他> 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法,常用的方法有常压干燥,(),和微波干燥。在减压干燥中又

干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法,常用的方法有常压干燥,(),和微波干燥。在减压干燥中又分为恒速干燥和()。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法,常用的方法有常压干燥,…”相关的问题
第1题
对食品的干燥速率而言,食品的干制过程包含了恒率干燥和降率干燥两个阶段。()
点击查看答案
第2题
对于热敏性物料食品(如炼乳生产)常采用的工艺是()

A.真空干燥

B.真空浓缩

C.减压过滤

D.加压过滤

点击查看答案
第3题
对于热敏性物料食品(如奶粉生产)常采用的工艺是()

A.真空干燥

B.真空浓缩

C.减压过滤

D.加压过滤

点击查看答案
第4题
为抑制腐败菌生长,将密封的食品包装袋中空气排出,充填一定比例的氮气或其他气体的加工处理方法称为()。

A.冷却处理

B.气调处理

C.干制处理

D.充氮处理

点击查看答案
第5题
将热量传递给物料并促使物料中水分向外转移是脱水干燥的基本过程,湿热的转移是食品干制基本原理中的核心问题。()
点击查看答案
第6题
防止木材胀缩最常用的方法是对木材进行干燥,达到( )。

A.纤维饱和点

B.平衡含水率

C.饱和含水率

D.标准含水率

点击查看答案
第7题
食品的腐败变质的控制措施,常用的方法包括______、冷冻______、脱水干燥______、______、食品辐射保藏。
点击查看答案
第8题
粉体食品生产最重要的方法是()。

A.流化床干燥

B.气流干燥

C.喷雾干燥

D.冷冻干燥

点击查看答案
第9题
陆上输气管道干燥最常用的方法是()。

A.干空气(氮气)法

B.真空法

C.甲醇(干燥剂)法

D.泡沫清管器推扫法

点击查看答案
第10题
制食品中酶的常用方法:加热处理;控制PH值;控制水分活度。()
点击查看答案
第11题
关于公文处理理解正确的是()。

A.成本较低

B.比纸笔测验生动

C.可以对个体的行为做直接的观察

D.评价中心技术最常用、最核心的方法之一

E.比较容易对评价者进行客观的评分

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改