首页 > 大气科学

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

“扑却法”中香料香精的香气分类依据是该香气在开放环境下的留香时间。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多““扑却法”中香料香精的香气分类依据是该香气在开放环境下的留香…”相关的问题

第1题

食用香精与香料的功能一样，既可以给无香气的食品原料赋香，矫正食品中的（)，也可以补充食品中原有香气的不足，（)食品中固有的香气。

点击查看答案

第2题

依据香料的蒸发度，确认香精组成的份额，一般头香香料占20～30%，体香香料占35～45%，基香香料占25～35%。（）

点击查看答案

第3题

合成香料一般多不直接用于食品加香，多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有（)、（)和（)等少数几种。

点击查看答案

第4题

冰泉口香糖牙膏里面添加了（），所以刷牙后口气特别清新，越刷越香

A.口香糖香氛粒子

B.鲜花，水果，植物中萃取的香料

C.香精

点击查看答案

第5题

朴却依据各种香料在辨香纸上挥发留香的时间长短将众多的香料分为（)、（)和（)三大类。

点击查看答案

第6题

油溶性香精：是将各种食用香料用油溶性溶剂（)、并经（)等工序制成。该类香精香味浓，难以在水中分散溶解，耐热，留香性能好，通常用于（)和（)等食品的赋香。

点击查看答案

第7题

人们常用香型来描述某种香精或加香制品的整体香气类型或格调。（）

点击查看答案

第8题

产品标签标注了“未添加防腐剂”、“未添加食品添加剂”、“未添加香精、香料”等意思标识，应在成分或配料表中标注防腐剂、食品添加剂、香精、香料的含量。你认为____（）

点击查看答案

第9题

（）是从香精中最先挥发出来的成分，香气扩散力强，作用是使香精的香气更加明快、突出，增加人们的最初喜爱感。

点击查看答案

第10题

食品用香料是生产食品用香精的主要原料，在食品中（）食品的香味，只产生咸味、甜味或酸味的物质除外

A.赋予

B.改善

C.提高

D.以上选项皆是

点击查看答案

第11题

以下选项中，哪些属于不得添加食用香料、香精的食品？（)

A.巴氏杀菌乳

B.小麦粉

C.蜂蜜

D.饮用纯净水

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-1 湘公安备案43019002002173号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）