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[单选题]

绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。

A.质量等级=外形质量等级+内质质量等级

B.质量等级=外形质量等级-内质质量等级

C.质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2

D.质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2

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第1题
我国目前通用的审评标准,成品茶用3克茶叶,冲()毫升沸水,泡5分钟

我国目前通用的审评标准,成品茶用3克茶叶,冲()毫升沸水,泡5分钟

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第2题
茶叶审评通用操作中,审评开汤的茶叶数量只有()。

A.1-3g

B.3-5g

C.5-7g

D.7-9g

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第3题
不论是在茶叶生产、贸易还是消费中,感官审评都被世界各国广泛采用,作为首选的茶叶品质评价方法
。所以通常所说的茶叶审评,往往是指茶叶感官审评()。

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第4题
绿茶滋味审评中,茶汤送入口内,在舌的中部回旋2次即可,较合适的时间是3-4秒。-般需尝昧2-3次()

绿茶滋味审评中,茶汤送入口内,在舌的中部回旋2次即可,较合适的时间是3-4秒。-般需尝昧2-3次()。

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第5题
组织制定和修订国家药品标准的机构是A.中国食品药品检定研究院B.国家药典委员会C.总局药品审评中

组织制定和修订国家药品标准的机构是

A.中国食品药品检定研究院

B.国家药典委员会

C.总局药品审评中心

D.总局药品食品审核查验中心

E.国家中药品种保护审评委员会

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第6题
对照评价指标体系中人的素质或工作条件等所确定的评定标准是()。

A.目标标准

B.过程标准

C.条件标准

D.结论标准

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第7题
我国传统名茶中,绿茶是______的茶叶,红茶用______法制成,而乌龙茶属______茶。
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第8题
茶叶审评场地室内相对湿度不高于()。

A.40%

B.50%

C.70%

D.80%

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第9题
选择性偏倚的控制方法 ()

A.严谨科研设计

B.设立并严格掌握研究对象的纳入与排除标准

C.采用多组(两个或两个以上)对照

D.提高应答率,减少失访率

E.采用盲法收集资料

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第10题
为减少分析测定中的偶然误差,可采取()

A.标准对照法

B.对分析结果校正

C.对仪器进行校准

D.增加平行试验次数

E.做空白试验

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第11题
在下列选项中,有关熟练的表述,正确的有( )。

A.与个体的需要直接联系

B.需要意志参与

C.与一定客观标准相对照

D.有好坏之分

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