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[单选题]
宴会期间的祝酒，常规顺序应该()。
A.由主人亲自主宾先碰杯
B.由主宾和主人先碰杯
C.由女宾和男宾先碰杯
D. 由男宾和女宾先碰杯
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A.由主人亲自主宾先碰杯
B.由主宾和主人先碰杯
C.由女宾和男宾先碰杯
D. 由男宾和女宾先碰杯
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A.参加交际酒会不要竞相赌酒、抢酒
B.禁止在宴会桌上猜拳行令吵闹喧嚣和粗野放肆
C.祝酒时交叉碰杯，碰杯时要目视对方致意
D.奏国歌时不能饮酒
E.不能一边饮酒一边吸烟
A.掌握各餐桌进餐速度
B.注意灯光气氛调节和加强巡视检查
C.安排好席间节目
D.安排服务人员随时为宾客服务
E.控制整个宴会的成本
F.对宴会进行效果评估
A.头盘
B.牛排
C.海鲜
D.沙拉
A.开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
A.凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果
B.凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果
C.凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果
A.开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡或茶
B.头盘——汤一副盘——主菜——甜食——咖啡或茶
c.亦菜——热菜——主菜——汤菜——甜菜——水果
D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
