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在酶的发酵过程中，提高酶产量的措施有哪些

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第1题

微生物（)，并可以通过控制培养条件来提高酶的产量。

A.繁殖快

B.生产周期短

C.培养简便

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第2题

利用微生物细胞的一种多种酶，把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物为()。

A.生物工程细胞发酵

B.微生物转化发酵

C.微生物菌体发酵

D.微生物代谢产物发酵

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第3题

药物发酵时，利用霉菌和酶的作用是A、发泡B、生衣C、催化分解D、氧化E、消化

药物发酵时，利用霉菌和酶的作用是

A、发泡

B、生衣

C、催化分解

D、氧化

E、消化

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第4题

可快速诊断幽门螺杆菌感染的试验是（）。

A.糖发酵试验

B.明胶液化试验

C.硫化氢试验

D.尿素酶试验

E.胆汁溶菌试验

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第5题

利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是A、30℃～40℃B、40℃～50℃C、55℃～60℃D、60℃～65℃E、65℃～70℃

利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是

A、30℃～40℃

B、40℃～50℃

C、55℃～60℃

D、60℃～65℃

E、65℃～70℃

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第6题

在甲状腺激素合成过程中起关键作用的酶是（)

A.脱碘酶

B.蛋白水解酶

C.过氧化酶

D.酪氨酸羟化酶

E.缩合酶

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第7题

果蔬汁中防止酶褐变的方法有哪些？

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第8题

食品在解冻过程中常常出现的主要问题是汁液流失，其次是微生物繁殖及酶促和非酶促等不良反应。（)

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第9题

脑脊液中特殊的酶有哪些测定，临床意义如何？

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第10题

在临床金属修复体制作过程中，采取哪些措施可以提高修复体的耐腐蚀性能？

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第11题

在肽类激素合成过程中，下述所列酶中必需的是()。

A.RNA聚合酶

B.信号肽酶

C.糖转移酶

D.芳族化酶

E.苯乙酰胺氮位甲基转移酶

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