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[单选题]

营养质量指数INQ即营养素密度与能量密度之比,是评价食品营养价值的一种指标故根据下列食品的INQ值可以判定,长期食用()种食品,可能发生营养素的不足。

A.INQ=1

B.INQ>1

C.INQ<1

D.以上均不是

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第1题
营养素质量指数是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标,是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能占能量RDA之比的比值。 ()
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第2题
当温度高达kT~mc2(mc2~0.5MeV为电子的静止质量所对应的能量),可以发生正、负电子对的产生与湮没过程: 这

当温度高达kT~mc2(mc2~0.5MeV为电子的静止质量所对应的能量),可以发生正、负电子对的产生与湮没过程:

这时正、负电子的数目不再是固定不变的,而需由化学平衡条件确定.由于光子气体的化学势为0,于是有

μ-+=0.

现考虑的高温,这时正、负电子将大量产生,以致初始时的e-密度n0可以忽略不计,即

n-=n++n0≈n+

因而μ-+(e-与e+具有相同的质量、自旋,它们的化学势只由粒子数密度决定,今n-=n+,故μ-+).再利用上述化学平衡条件,即得μ-+=0.试在上述条件下:

(i)计算正、负电子数密度n-=n+=?

(ii)计算正、负电子的能量密度(即单位体积内的平均能量)u-=u+=?

(iii)计算正、负电子的能量密度与相同温度下光子能量密度之比.

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第3题
NPU的含义是:()。

A.热能密度

B.营养素指数

C.蛋白质净利用率

D.糖利用率

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第4题
能量密度最高的营养素是A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素A E.维生素B1

能量密度最高的营养素是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素A

E.维生素B1

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第5题
如果100克小油菜的钙含量为100毫克,能量为25千卡,则它的钙营养素密度为 0.25。()
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第6题
种群密度的大小与下列那个因素无关()。

A.种群对物质和能量利用效率的高低

B.生物种群营养级的高低

C.种群本身的生物学特性

D.种群分布形式

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第7题
设质量为m、能量为E>0自旋为的极化粒子束(自旋密度算符为ρ)从左入射,碰到自旋相关的势阱V=σxV(x),而V(x)如下

设质量为m、能量为E>0自旋为的极化粒子束(自旋密度算符为ρ)从左入射,碰到自旋相关的势阱V=σxV(x),而V(x)如下给出

求位势对于粒子束的反射系数与透射系数.

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第8题
从营养素密度来说,以下哪一种食品在补充维生素C方面效果更好?()

A草莓(维生素C含量为40mg/100g,能量为23kCal/100g)

B某添加维生素C的甜饮料(维生素C含量为50mg/100g,能量为44kCal/100g)

C某添加维生素C的果酱(维生素C含量为80mg/100g,能量为240kCal/100g)

D从以上数据无法做出判定

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第9题
膳食调查的目的不包括()

A.评定正常营养需要能得到满足的程度

B. 了解食物消费占收入的比例

C. 了解膳食结构

D. 了解摄取的能量和各种营养素的数量和质量

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第10题
设质量为眠能量为E>0、自旋为的极化粒子束(自旋密度算符为ρ)从左入射,碰到自旋相关的势阶V=σxV(x),其中σx为P

设质量为眠能量为E>0、自旋为的极化粒子束(自旋密度算符为ρ)从左入射,碰到自旋相关的势阶V=σxV(x),其中σx为Pauli算符的x方向分量,而V(x)如下给出

其中|V0|<E.求势阶对粒子束的反射系数与透射系数.

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第11题
膳食调查结果计算与评价包括膳食结构分析、营养摄入量分析、能量和营养素来源分析等。()
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