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[判断题]

如果将有强烈气味的食品与其它食品放在一起冷却储藏,这些强烈气味就有可能串给其他食品。()

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第1题
将有强烈香味或臭味的食品与其它食品存放在一起,会发生串味。()
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A.正确

B.错误

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第2题
食品添加剂应该和原辅料放在一起,专人管理。()
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第3题
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第4题
香豆素类多具有芳香气味,故适宜用作食品添加剂。()
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A.正确

B.错误

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第5题
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第6题
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第8题
雇员可以在工厂指定区域食用快餐、饮料和其它食品,包括抽烟。()
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A.正确

B.错误

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第9题
生产车间不得带入或存放个人生活用品,如()等。

A.食品、烟酒

B.化妆品

C.私人衣物

D.其它全是;

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第10题
关于奶癣的预防调护,错误的是

A、忌用水及肥皂擦洗患处

B、添加富含蛋白质食品,加强营养

C、皮损处防止搔抓和摩擦

D、乳母不宜过食辛辣香燥食物

E、避免强烈日光照射

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第11题
卫生部和省级卫生行政部门应分别成立评审委员会承担技术评审工作,委员会应由食品()医学及其它相关专业的专家组成。

A.卫生

B.营养

C.毒理

D.以上都是

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