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鲜乳的微生物学检验包括（)、（)、（)。

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第1题

鲜乳微生物学检验的内容是什么？有何意义？

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第2题

食品的检验通常用______方法来鉴定( )。

A.生理学鉴定

B.微生物学鉴定

C.物理学鉴定

D.化学鉴定

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第3题

下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的有（）

A.感官品质

B.微生物学分析

C.污染物、重金属污染

D.营养成分的分析

E.保健功能的验证

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第4题

与鲜乳相比，酸乳中的()含量得到了提高。

A.游离氨基酸和肽

B.乳糖

C.乳脂肪

D.可溶性钙和磷

E.叶酸、胆碱等B族维生素

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第5题

跨省、自治区、直辖市引进的()到达输入地后，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定对其进行隔离观察。

A.乳用动物

B.种用动物

C.精液、胚胎、种蛋

D.鲜乳

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第6题

关于药物制剂分析，下列说法中不正确的是:（)

A.药物制剂由于具有一定的剂型，所以分析时比原料药容易

B.药物制剂中含有各种赋形剂、稀释剂等，分析时需要排除它们的干扰

C.检验药物制剂是否符合质量标准的规定

D.对同一药物的不同剂型进行分析

E.利用物理、化学、物理化学或微生物学的测定方法对药物制剂进行分析

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第7题

关于药物制剂分析，下列说法中不正确的是()

A.利用物理、化学、物理化学或微生物学的测定方法对药物制剂进行分析

B.对同一药物的不同剂型进行分析

C.检验药物制剂是否符合质量标准的规定

D.药物制剂由于具有一定的剂型，所以分析时比原料药容易

E.药物制剂中含有各种赋形剂、稀释剂等，分析时需要排除它们的干扰

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第8题

现代心身医学的生理学因素包括：

A.神经生理学

B.内分泌学

C.免疫学

D.病原微生物学

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第9题

以下所列货物，检验检疫类别与其他选项不同的是( )。

A.鲜种用甘薯

B.鲜木薯

C.脱水大蒜

D.猪肉罐头

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第10题

装载以下出口货物的集装箱，须实施适载检验的有( )。

A.水果罐头

B.带壳鲜鸡蛋

C.花生酱

D.冷藏大葱

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第11题

六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括：

A.鲜青蒿

B.鲜竹叶

C.鲜辣蓼

D.鲜苍耳草

E.鲜桑叶

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