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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

控制收货过程是降低食品成本的最重要环节，因为在这个环节上，不诚实的员工或供应商会蒙骗雇主。()

控制收货过程是降低食品成本的最重要环节，因为在这个环节上，不诚实的员工或供应商会蒙骗雇主。（)

A.正确

B.错误

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第1题

下列说法正确的有（)。

A.成本降低以完成预定成本限额为目标，而成本控制以成本最小化为目标

B.成本控制仅限于有成本限额的项目

C.成本控制是在执行决策过程中努力实现成本限额，而成本降低应包括正确选择经营方案，涉及制定决策的过程，包括成本预测和决策分析

D.成本降低又称为绝对成本控制，成本控制又称为相对成本控制

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第2题

物业管理成本控制的含义有（)。

A.是企业成本管理在某时期内的成本水平的书面方案

B.是成本估算的延续

C.对目标成本本身的控制

D.对目标本身完成的控制和过程的监督

E.在过程控制的基础上着眼于未来为今后成本的降低指明方向

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第3题

()是拆除控制爆破施工的重要环节之一，不仅可以制止个别飞石造成危害，还可起到降低爆破噪声的效果。

A.填塞炮孔

B. 防护

C. 间隔装药

D. 不耦合装药

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第4题

电子采购最直接的优势就是( )。

A.便于加强控制

B.减少购买不必要的产品或超范围购买

C.可以统一企业的采购活动，保证产品质量，降低采购成本

D.有助于提高采购活动的灵活度

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第5题

原料的库存与控制对餐厅食品的质量和成本没有太大的影响。（)

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第6题

企业物流战略管理的过程，是不断平衡物流服务水平和物流成本的过程，包括()

A.加大物流成本的投入、大大提高物流服务水平

B.保持现有物流服务水平的同时，努力降低物流成本

C.在现有物流成本投入水平下，继续发掘更高的物流服务水平

D.努力变革，既降低物流成本，又提高物流服务水平

E.令物流服务水平稍稍下降一点的同时，大大降低物流成本

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第7题

成本预测是确定目标成本和选择达到目标成本的最佳途径的重要环节。()

成本预测是确定目标成本和选择达到目标成本的最佳途径的重要环节。（)

A、对

B、错

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第8题

手机银行业务的开展，最突出的效果是降低银行的经营成本，提高盈利能力。（)

手机银行业务的开展，最突出的效果是降低银行的经营成本，提高盈利能力。()

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第9题

俱乐部餐饮成本控制的主要方面包括（)。

A.食品成本控制

B.人工成本控制

C.管理流程控制

D.经营费用控制

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第10题

控制、降低采购成本的一个基本手段是要求供应商提供尽量详细的报价单。（)

控制、降低采购成本的一个基本手段是要求供应商提供尽量详细的报价单。( )

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第11题

可以降低库存成本水平的的目标是（）

A.成本控制目标

B.成本规划目标

C.业绩内容评价

D.成本计算目标

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