题目内容
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[主观题]
肉在冻结和东藏期间常见的物理变化有:容积增大。产生干耗和(),且还出现冰的重结晶现象。
肉在冻结和东藏期间常见的物理变化有:容积增大。产生干耗和(),且还出现冰的重结晶现象。
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肉在冻结和东藏期间常见的物理变化有:容积增大。产生干耗和(),且还出现冰的重结晶现象。
肉在冻结和东藏期间常见的物理变化有:容积增大。产生()和冻结烧,且还出现冰的重结晶现象。
货物储存期间的质量变化主要是指物理变化、化学变化、机械损伤、生理生化和生物学变化。( )
“分肉解利,皮肤调柔,腠理致密”(《灵枢.本藏》)的生理基础是
A.元气充
B.卫气和
C.宗气足
D.营气盛