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[判断题]

在进行精馏塔物料衡算时,若料液以质量流量计,则其组成应以质量分率表示。()

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第1题
核实污染源污染物排放量的方法通常有()。

A.现场实测、类比法和经验估计法

B.现场实测、物料衡算和排污系数法

C.物料衡算法

D.现场调查与实测法

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第2题
液体食品无菌处理系统的加热器有()式和()式两种,()者又可分为蒸汽()式和蒸汽()式;()者常用的型式有()、()和()等。不论是()式还是()式加热,液体食品无菌处理系统均()管,以保证食品料液在杀菌时获得足够的()。并设有()阀,以保证食品料液在杀菌时获得足够高的()。

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第3题
供应商在需要的时间里,向需要的地点,以可靠的质量,向需求方提供需要的物料之过程称为()。

A.一般采购流程

B.协同采购流程

C.准时采购流程

D.订单采购流程

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第4题
食品料液可用()、()或()方式进行浓缩,其中以()方式最为常用。

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第5题
物位是指物料相对于某一基准的位置,是液位、料位和相界面的总称。()
物位是指物料相对于某一基准的位置,是液位、料位和相界面的总称。()

A.错误

B.正确

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第6题
食品厂输送食品物料的离心泵常称为()离心泵,主要用于输送()和()的料液。

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第7题
降膜式蒸发器()顶部设有将()均匀分布到()内使其形成的料液()。操作时,一般料液以()状态进料。这种蒸发器的特点是:①加热蒸汽与()呈()流方式;②()短,为()流型,适用于热敏性料液;③不适于()的料液浓缩;④大多组成()效、()效的蒸发设备。

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第8题
黏稠食品液料进行无菌处理时,可以选用()换热器。

A.旋转刮板式

B.管式

C.板式

D.B和A

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第9题
当精馏塔的回流比小于最小的回流比时()

A.液相不能气化

B.不能完成给定的分离任务

C.气相不能冷凝

D.无法操作

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第10题
关于净收益营运指数,下列正确的是()。

A.是经营净收益与全部净收益的比值

B.经营净收益为净收益与非经营净收益之差

C.若净利润逐年上升而经营净收益逐年下降,说明利润质量也在上升

D.运用该指标进行分析时,应使用连续多年的数据

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第11题
为老年患者痰液黏稠不易咳出者提供的护理措施,错误的是()

A.遵医嘱给予雾化吸入,以稀释痰液

B.做呼吸练习前先做胸部叩击

C.胸部叩击时,护士应有规律地在背部进行自下而上的拍背叩击约10分钟

D.胸部叩击可在餐后进行

E.咳嗽练习有助于患者排痰

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