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乳酸发酵鸡蛋饮料的生产技术是什么

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第1题

在美国，1988年受天气干旱的影响，谷物大幅减产，同时发现鸡和鸡蛋的供给也大幅减少，那么这里影响鸡和鸡蛋供给的主要因素是（）

A.价格

B.生产技术

C.生产成本

D.法规政策

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第2题

乳杆菌属通过哪种途径进行发酵产酸？（)

A.同型乳酸发酵

B.异型乳酸发酵

C.酒精发酵

D.丁酸发酵

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第3题

正型乳酸发酵名词解释

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第4题

下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（)。

A.二氧化碳

B.乳酸

C.乙醇

D.以上都是

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第5题

酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。（)

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第6题

“把鸡蛋放在一只篮子里的做法”是什么战略的形象表述（)。A集中化战略B差异化战略C多元化战略D

“把鸡蛋放在一只篮子里的做法”是什么战略的形象表述()。

A集中化战略

B差异化战略

C多元化战略

D一体化战略

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第7题

果酒发酵中二氧化硫的作用是什么？

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第8题

世界上消耗量排名第三的饮料是什么？（）

A.啤酒

B.水

C.茶

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第9题

“把鸡蛋放在一只篮子里的做法”是什么战略的形象表述（)。

A.重点集中战略

B.一体化战略

C.差异化战略

D.多元化战略

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第10题

竞争市场的特征是什么？你认为下列哪种饮料市场可以最好地用这些特征描述？其他饮料市场为什么不行？1.自来水2.瓶装水3.可乐4.啤酒

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