B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
C.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
D.以上都属于
B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
C.法律、法规规定的其他条件
D.不具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
A.操作者;机器;材料;工艺方法;环境
B.组织机构;管理手段;人员素质;产品结构;生产环境
C.设备;人员;材料;机构;工艺
D.生产条件;工艺方法;管理手段;产品结构;原料质量