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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列那种物质不是糖胺聚糖？（)

A.果胶

B.硫酸软骨素

C.肝素

D.透明质酸

E.硫酸角质素

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第1题

指出下列几种食品增稠剂中，哪些不是从微生物中提取的()。

指出下列几种食品增稠剂中，哪些不是从微生物中提取的（)。

A.黄原胶

B.果胶

C.海藻胶

D.明胶

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第2题

果胶物质名词解释

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第3题

下列那种物质可以生成dTMP（)

A.dUMP

B.dAMP

C.dCMP

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E.dUDP

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第4题

麦芽糖可通过某物质（分解)获得，此物质为（)。A．果胶B．木质素C．牛乳D．淀粉E．蘑菇

麦芽糖可通过某物质(分解)获得，此物质为()。

A．果胶

B．木质素

C．牛乳

D．淀粉

E．蘑菇

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第5题

下列那种不是选择项目的方法（)

A.需求决定法

B.投资收益法

C.投资回收期法

D.统计法

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第6题

粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素以及()。

A.果胶物质

B.部分纤维素

C.粗蛋白

D.碳水化合物

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第7题

下列那种物质不含S－腺苷甲硫氨酸所提供的甲基？（)

A、磷酸肌酸

B、肾上腺素

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第8题

可作为脂肪替代品的物质是（)。A．低聚糖B．蔗糖聚酯C．膳食纤维D．果胶E．乳糖

可作为脂肪替代品的物质是()。

A．低聚糖

B．蔗糖聚酯

C．膳食纤维

D．果胶

E．乳糖

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第9题

下列那种图形不是用来表示数值变量的：

A.点线图

B.盒形图

C.直方图

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第10题

粗纤维主要包括（)、半纤维素、木质素、果胶等物质，其中纤维素和半纤维素能被草食动物利用，是草

粗纤维主要包括()、半纤维素、木质素、果胶等物质，其中纤维素和半纤维素能被草食动物利用，是草食动物的重要营养物质。其中的木质素不仅对所有动物都没有营养价值，而且抑制动物对其他物质的利用。

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第11题

下列那种营养元素不是园艺植物从土壤矿物质中所获得的（)。

A.氮

B.碳

C.磷

D.钾

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