首页 > 食品检测技术> 食品加工卫生控制
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

餐具用具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净消毒,防止混用。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“餐具用具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净消毒,防止混…”相关的问题
第1题
从事食品生产经营活动,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当(),炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。

A.洗净

B.消毒

C.烘干

D.以上都是

点击查看答案
第2题
餐用具保洁要求()。

A.消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具,应定位存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁

B.保洁设施应正常运转,有明显的区分标识

C.定期清洁保洁设施,防止清洗消毒后的餐用具受到污染

D.以上都是

点击查看答案
第3题
农药使用过程,下面()行为是正确的?

A.将盛放农药的容器用来盛放食品

B.在田间喷洒农药时,穿戴保护衣,戴手套,戴口罩

C.为省事,可将农药融入浇灌水中直接灌溉农作物

D.发现喷雾器喷头堵塞,可用嘴吹,使其顺畅

点击查看答案
第4题
食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。()
点击查看答案
第5题
食堂工作人员可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。()
点击查看答案
第6题
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。

A.不锈钢餐具

B.仿瓷(密胺)餐具

C.代号为5(聚丙烯) 的塑料制品餐具

D.代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具

点击查看答案
第7题
食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养,使用前及时进行()

A.清洗、消毒

B.报废

C.更新

D.更换;

点击查看答案
第8题
直接接触食品的设备、设施及工器具和容器应使用无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作;其表面平滑、无凹坑和裂缝;设备与设备之间就可以交叉使用。()
点击查看答案
第9题
食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。()
点击查看答案
第10题
食堂工作人员可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。()
点击查看答案
第11题
从事食品生产经营活动,应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改