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[主观题]

保健食品适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、

亚急性或者慢性危害的食品。()

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第1题
保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。()
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第2题
保健食品是指具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群使用,是具有调节机体功能,不以治病为目的的食品。

A.错误

B.正确

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第3题
保健食品的标签、说明书不得涉及()和疾病治疗功能,内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致,载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,并声明“本品不能代替药物”。保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。

A.疾病预防功能

B.保健功能

C.营养特点

D.服用剂量

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第4题
()不是保健食品的特征

A.食用安全

B. 有保健功能

C. 具有一定的治疗效果

D. 具有明确的保健功能成分

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第5题
下列关于保健食品的说法正确的是:()。

A.保健食品对人体健康有益,人人都应服用保健食品

B. 保健食品对人体具有特定的保健功能,可以代替药物的治疗作用

C.保健食品的包装上印有“蓝帽子”标志

D.所有的保健食品都有增高、延缓衰老、改善记忆等功能

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第6题
计划生育药具使用对象是特定的人群,要求它必须安全、有效、适宜、方便,体现了计划生育药具的()。

A.特殊性

B.广泛性

C.长期性

D.复杂性

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第7题
关于调味品不正确的表述是()。A.味精pH>7的时候失去鲜味B.健康人群每日摄人5g食盐即可完全

关于调味品不正确的表述是()。

A.味精pH>7的时候失去鲜味

B.健康人群每日摄人5g食盐即可完全满足机体对钠的需要

C.为了保持风味,高级的食用醋最好在金属容器中保存

D.在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味

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第8题
使用营养强化剂的要求不包括:

A.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

B.可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变

C.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

D.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡

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第9题
保健食品必须符合下列哪些要求。()
A.经必要的动物和/或人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;标签、说明书及广告不得宣传疗效作用

B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;

C.配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称;

D.以上都是

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第10题
预后研究的对象应该选择()

A.具有影响预后的某种因素的人群

B.具有某种特定疾病的所有人群

C.患有某种特定疾病且病程相同的人群

D.没有特定疾病的健康人群

E.没有特定疾病但有特定暴露因素的人群

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第11题
食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质。()
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