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[主观题]
絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏。()
絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏。（)
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乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层，称为
A.酸败
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
乳滴聚集成团但保持乳滴的完整分散体而不呈现合并现象称为
A.酸败
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
乳剂在放置过程中，体系中分散相会逐渐集中在顶部或底部，这个现象称为
A、分层
B、絮凝
C、转相
D、破裂
E、酸败
A.混合乳化剂的HLB值可用下列公式计算HLBAB=(HLB×WA+HLB×WB)/(WA+WB)
B.乳化膜有三种类型：即单分子膜、多分子膜和固体微粒乳化膜
C.乳剂在贮存过程中常发生变化，分层是两相密度差引起的，而絮凝是由于ξ电位降低所引起的
D.乳剂中两相之间界面张力愈大则乳剂稳定
