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若用单效真空蒸发器来蒸发含30%的白糖水溶液，加热蒸汽压强为0.4MPa(表压)，已知加热蒸汽的消耗量为6000kg/h。蒸发器的传热系数K为1500W/(m2·℃)。有效温差为18.4℃，若忽略热阻，求蒸发器所需传热面积。
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用单效蒸发器浓缩20%(质量分数)的NaOH水溶液，其平均密度为1176kg·m-3，蒸发室内的绝对压力为38.563kPa。若蒸发器内液面高度为1.2m，试求此条件下溶液的沸点。
用标准式蒸发器将含NaOH质量分数16％的水溶液浓缩至45％。加热蒸汽的压力p=250kPa(对应温度T=127．2℃)，冷凝器的绝压为15kPa(对应蒸汽温度为54℃)。试计算如下三种操作方案的有效温度差： (1)单效蒸发； (2)双效并流加料，各效蒸发量相等； (3)三效并流加料，各效蒸发量相等。 原料液的处理量为1000kg／h。忽略液柱静压效应。不同压力下的沸点升高可取常压下数值。
单效蒸发器的改造
某明胶生产厂使用单效列管式蒸发器，此蒸发器的运行需要消耗大量的水和电能。该厂决定对此进行改造。
将2．5％(质量分数，下同)盐水溶液在标准式蒸发器中浓缩至16％，处理为9000kg／h。加热室的操作压力为210kPa。分离室为常压，溶液沸点为104℃。为了节能，采用热泵蒸发流程，二次蒸汽压缩后升温至160℃，假设压缩机的总效率为80％；忽略加热管内液柱静压效应，料液为沸点进料，忽略浓缩效应和蒸发器的热损失，试估算热泵蒸发的节能效果。
