题目内容
（请给出正确答案）
关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是
A．摄入后不引起胰液的分泌
B．其吸收同葡萄糖一样快
C．大部分在肝内代谢
D．广泛用于糖尿病患者
E．肝硬化患者不宜使用
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A.动物内质网膜的脂肪酸链延长是以CoA为酰基载体
B.动物线粒体脂肪酸链的延长基本上是脂肪酸β-氧化的逆反应
C.脂肪酸的合成和延长都是在胞质中进行的
A.有氧氧化时NADH+H+重新氧化使糖酵解继续进行
B.有氧氧化时NADH+H+进入线粒体氧化
C.NADH+H+可自由进入线粒体
D.NADH+H+作为脂肪酸合成的供氢体
下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项()。
A．控制总能量
B．限制脂肪总摄入量
C．每日豆类摄入＞50g
D．胆固醇摄入量＜300mg
E．三类脂肪酸比例1：1：1
A.脑脂类中大多数代谢缓慢，但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换较快
B.糖鞘脂主要有两类：脑苷脂和神经节苷脂
C.脂类的构成中以中性脂肪为主，磷脂较少
D.脑脂肪酸大部分在脑内合成
E.全部长链不饱和脂肪酸都在脑内合成
A.脂肪酸根中的碳链越长，其热稳定性与加工性越差
B.脂肪酸根中的碳链越长越容易产生喷霜现象
C.金属皂类除了做热稳定剂外，还具有润滑剂的作用
D.在无毒配方中多用钙、锌皂
肝脏解毒功能不良的最主要因素是()。
A．蛋白合成减少
B．肝糖原减少
C．必需脂肪酸摄入减少
D．微量元素锌缺乏
E．维生素B1摄入减少
