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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车

间等生产场所。相对独立，配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。生产车间进口处配备清洗消毒设施(手清洗消毒、鞋靴消毒)。

A.溶胶车间

B.包装车间

C.灌装车间

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第1题

细则对果冻生产企业必备的生产资源中生产场所的要求是什么？

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第2题

果冻生产企业必备的出厂检验设备有：天平(0.1g);无菌室或超净工作台;干燥箱;生物显微镜;()。

A.灭菌锅

B.微生物培养箱

C.折光仪

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第3题

果冻生产必备的生产设备有：1.煮料罐;2.灌装、封口设备;3.冷却设施(如水冷、风冷);4.生产日期/批号标注设施。此题为判断题(对，错)。

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第4题

生产人员工作服的穿着要求是：进入、离开生产场所应按要求洗手更衣。（)

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第5题

生产果冻企业必备的出厂检验设备有：1.天平(0.1g);2.无菌室或超净工作台;3.灭菌锅;4.微生物培养箱;5.干燥箱;6.生物显微镜;7.折光仪。此题为判断题(对，错)。

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第6题

果冻生产关键控制环节包括：原辅材料及包装材料的控制;生产场所卫生管理;管道设备清洗控制;()。

A.灌装、封口控制

B.杀菌工序控制

C.包装车间温湿度控制

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第7题

生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。相对独立，配备有效的消

毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。

A.成品仓库

B.包装车间

C.灌装车间

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第8题

果冻生产关键控制环节为：1.原辅材料及包装材料的控制;2.生产场所卫生管理;3.管道设备清洗控制;4.灌装、封口控制;5.杀菌工序控制。此题为判断题(对，错)。

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第9题

关于食品添加剂生产许可的相关事宜，许可机关受理申请后，应当组织对申请人是否具备持续生产合格产品的必备生产条件进行审查。审查内容包括（)。

A.对申请的资料

B.生产场所进行实地核查

C.产品质量检验

D.以上都是

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第10题

科斯的现代企业理论包括（）.

A.企业和市场是执行相同职能因而可以相互替代配置资源的两种机制

B.企业最显著的特征就是对价格机制的替代

C.无论运用市场机制还是运用企业组织来协调生产都有成本

D.市场经济中之所以存在企业在于有些交易在企业内部进行比通过市场所划花费的成本要低

E.企业没有无限扩张是因为企业组织也有成本

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第11题

是国民经济发展中物质资源交易和配置的基本场所和主要内容，足市场体系发展的基础。A．生产

是国民经济发展中物质资源交易和配置的基本场所和主要内容，足市场体系发展的基础。

A．生产要素市场

B．资本市场

C．信息市场

D．商品市场

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