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[主观题]

丙二醛是()酸败时的产物之一,其含量的多少可反映酸败的程度。

A、花生油

B、猪油油脂

C、大豆油

D、棉子油

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第1题
丙二醛是()酸败时的产物之一,其含量的多少可反映酸败的程度。

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第2题
脂质过氧化物的检测往往检测其代谢产物丙二醛,关于丙二醛下列哪一种表述是错误的?A.丙二醛可与硫

脂质过氧化物的检测往往检测其代谢产物丙二醛,关于丙二醛下列哪一种表述是错误的?

A.丙二醛可与硫代巴比妥酸缩合,形成红色物质

B.丙二醛可与磷脂、蛋白质、核酸等含氨基的物质反应,形成有荧光的Sehiff碱

C.丙二醛的英文缩写是MDA

D.丙二醛是碱性物质,故可与硫代巴比妥酸结合

E.丙二醛测定既可用分光光度法,又可用荧光法

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第3题
厨房油烟是我国室内重要的环境污染物之一,其组成相当复杂,主要是动植物油受热后的氧化分解产物,包括苯并[a]
芘和多环芳烃。 ( )
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第4题
脂质过氧化可使细胞受到多方面损害,下列哪种表述是错误的?A.脂质过氧化产物丙二醛可使蛋白质分解

脂质过氧化可使细胞受到多方面损害,下列哪种表述是错误的?

A.脂质过氧化产物丙二醛可使蛋白质分解

B.脂质过氧化可使细胞的脂质受到破坏,从而影响到细胞膜的功能

C.脂质过氧化产物中的醛类化合物对细胞有毒性作用

D.脂质过氧化反应中形成的过氧自由基,可导致蛋白质变性

E.脂质过氧化可使红细胞膜受到破坏,造成溶血

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第5题
以下关于油脂酸败的叙述正确的是

A.包括水解反应

B.包括氧化反应

C.生成产物有醛

D.生成产物有醛酸

E.生成产物有羧酸

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第6题
下图为叶片结构示意图,请填上序号所指部位的名称,并回答下列问题。 ①典型的叶片由________、_

下图为叶片结构示意图,请填上序号所指部位的名称,并回答下列问题。

①典型的叶片由________、_____________和____________3部分组成。 ②表皮上分布着许多由保卫细胞组成的__________,其作用是 __________。 ③叶肉细胞是植物进行光合作用的主要场所,包括叶绿体含量多的________组织和细胞间隙较大的_________组织。 ④叶脉是叶片中的_________,包括________和_________ 。分枝的叶脉与光合组织的叶肉细胞相连,叶肉细胞通过叶脉的__________获得水分和矿质营养,又通过叶脉的________将光合作用的产物一糖类和其他有机物输送到植物的其他各部分。

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第7题
关于法与道德的论述,下列哪些说法是正确的?(2009—1—55,多)

A.法律规范与道德规范的区别之一就在于道德规范不具有国家强制性

B.按照分析实证主义法学的观点,法与道德在概念上没有必然联系

C.法和道德都是程序选择的产物,均具有建构性

D.违反法律程序的行为并不一定违反道德

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第8题
食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,应该多添加抗氧化剂才有效。()
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第9题
盐酸异丙嗪注射液的含量测定,选择在299nm波长处测定,其原因是:()

A.99nm波长处是它的最大吸收波长

B.为了排除其氧化产物的干扰

C.为了排除抗氧剂的干扰

D.在299nm波长处他的吸收值最稳定

E.在299nm波长处测定误差最小

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第10题
有关纤连蛋白,______的说法错误。

A.纤连蛋白是高分子量糖蛋白,各亚单位在C端形成二硫键交联

B.血浆纤连蛋白是二聚体,由相似的A链及B链组成,整个分子呈V形;细胞纤连蛋白是多聚体

C.不同的亚单位为是不同基因的表达产物,每个亚单位由数个结构域构成

D.纤连蛋白的膜蛋白受体为整合素家族成员之一,具有与RGD高亲和性结合部位

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第11题
有关纤连蛋白,下列说法错误的是:

A.纤连蛋白是高分子量糖蛋白,各亚单位在C端形成二硫键交联

B.血浆纤连蛋白是二聚体,由相似的A链及B链组成,整个分子呈V形;细胞纤连蛋白是多聚体

C.不同的亚单位为是不同基因的表达产物,每个亚单位由数个结构域构成

D.纤连蛋白的膜蛋白受体为整合素家族成员之一,具有与RGD高亲和性结合部位

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