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[主观题]

厨房冷菜间要坚持双刀、双板、双抹布制度。严格操作规程,做到生、熟食品的刀、砧板、盛器、抹布严格分开,不能混用。()

厨房冷菜间要坚持双刀、双板、双抹布制度。严格操作规程,做到生、熟食品的刀、砧板、盛器、抹布严格分开,不能混用。()

A.正确

B.错误

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第1题
厨房冷菜间要坚持双刀、双板、双抹布制度。严格操作规程,做到生、熟食品的刀、砧板、盛器、抹布严格分开,不能混用。()
厨房冷菜间要坚持双刀、双板、双抹布制度。严格操作规程,做到生、熟食品的刀、砧板、盛器、抹布严格分开,不能混用。()

A.正确

B.错误

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第2题
双曲拱桥的拱板内设置横向钢筋是()。

A.防止温度变化而使拱顶产生纵向裂缝

B.构造要求

C.受力要求

D.加强拱板混凝土的抗压强度

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第3题
细菌在接合转移中在菌体间转移的是()。

A.双链环状DNA

B.单链环状DNA

C.双链线状DNA

D.单链线状DNA

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第4题
点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用哪种厨房设备布局?()

A.相背型布局

B.直线型布局

C.U型布局

D.L型布局

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第5题
要坚持改革、发展、稳定的统一,应把()作为正确处理三者关系的重要结合点。

A.全面建成小康社会

B.改善人民生活

C.利益关系调整

D.制度创新

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第6题
建设工程合同是双务、有偿、实践、要式的合同。()
建设工程合同是双务、有偿、实践、要式的合同。()

A.错误

B.正确

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第7题
搞清楚什么是社会主义,怎样建设社会主义,关键是要()

A.坚持解放思想、实事求是的思想路线

B.在坚持社会主义基本制度的基础上进一步认清社会主义本质

C.坚持基本路线一百年不动摇

D.坚持公有制为主体,多种所有制经济共同发展的基本经济制度

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第8题
要坚定中国特色社会主义的“道路自信、理论自信、制度自信”,就是要()。

A.坚定对中国特色社会主义建设伟大事业实现途径、行动指南、根本保障的自信

B.坚定不移高举中国特色社会主义伟大旗帜

C.既不走封闭僵化的老路,也不走改旗易帜的邪路

D.坚持和拓展中国特色社会主义道路,坚持和丰富中国特色社会主义理论体系,坚持和完善中国特色社会主义制度

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第9题
坚持求真务实的根本要求是A.坚持全心全意为人民服务,摆正同人民群众的关系B.认识规律、把握规律、

坚持求真务实的根本要求是

A.坚持全心全意为人民服务,摆正同人民群众的关系

B.认识规律、把握规律、遵循和运用规律

C.切实建立健全各种制度

D.实践基础上的理论创新

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第10题
全面建成小康社会,要继续深化重要领域改革,使各方面制度更加成熟更加定型。在民主制度建设方面要

A.加快推进社会主义民主政治制度化、规范化、程序化

B.坚持民主集中制,健全党内民主制度体系

C.从各层次各领域扩大公民有序政治参与

D.实现国家各项工作法治化

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第11题
关于电子合同的分类,以下说法正确的是()。

A.根据当事人双方权利义务的分担方式划分为双务合同和单务合同

B.根据当事人取得权利是否以偿付为代价划分为有偿合同和无偿合同

C.根据合同的成立是否以交付标的物为要件划分要式合同与不要式合同

D.根据合同间是否有主从关系划分为主合同和从合同

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