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[判断题]

收货现场有冷链设备以保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过钟,冷冻食品脱离冷链时间不得超过钟()

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第1题
对于冷链流通的条件和设施而言,说法正确的有()。

A、果蔬流通过程中的主要设施包括具有控制温度设备的冰箱保温车、机械保温车和冷藏集装箱

B、运输过程中毋需考虑运输过程中的环境条件

C、使得冷藏车内相对湿度保持在90%—95%之间

D、各种蔬菜都有应保持同一温度

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第2题
按冷链物流对象的存储运输销售的温度,可将冷链物流分为冷冻链物流和冷藏链物流。()
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第3题
目前冷链物流适用的食品范围有()

A.初级农产品

B.干杂货

C.加工食品

D.特殊商品,如药品等

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第4题
冷链物流主要有()和冷藏销售5个方面构成

A.冷冻加工

B.控温储藏

C.冷藏配送

D.冷藏运输

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第5题
收货时会出现的异常情况包括()

A.破损、变形

B.温度数据与实际不符

C.来货数量、批号与来货单不符

D.冷链商品放在泡沫箱里

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第6题
冷链药品不符合收货要求的,应()并报质量管理人员处理。A.存放在符合温度要求的环境B.存放在不合

冷链药品不符合收货要求的,应()并报质量管理人员处理。

A.存放在符合温度要求的环境

B.存放在不合格区

C.存入合格品库

D.交还运输人

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第7题
发货安全作业中错误操作是()

A.派车安排:冷藏、冷冻商品可用常温车和冷链车运输,常温商品使用常温车辆运输

B.车辆的装载度:市区门店商品限高1.8M 、郊县门店商品限高2.2M(根据整托重量而定)

C.轻重搭配:在发货时轻重商品搭配装车,不可超载运输

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第8题
关于兽用生物制品出库的要求,说法正确的是()。

A.出库应遵循“后产先出”和按批号发货的原则

B.所有兽用生物制品调运时均需冷藏,满足产品的冷链要求

C.出库时不用检查质量,但要做好记录

D.搬运、装卸时应轻拿轻放,严格按照外包装图标要求堆放和采取防护措施

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第9题
冷链物流中心的主要建筑结构形式有土建式冷库、装配式冷库两种。()
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第10题
打造高价值生鲜冷链的方法有()。

A.众筹式经营

B.众包式运作

C.内部创业并举

D.合理布点布线

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第11题
需要冷藏的熟食品,应当放冷后在冷藏。()
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