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[主观题]

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl()。

A、玉米

B、大米

C、花生

D、婴儿代乳食品

E、豆类

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第1题
我国规定()中不得检出黄曲霉毒素Bl。

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第2题
我国规定婴幼儿奶粉中不得检出黄曲霉毒素()。

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第3题
黄曲霉毒素Bl主要诱发A.膀胱癌 B.胃癌 C.肝细胞癌 D.官颈癌

黄曲霉毒素Bl主要诱发

A.膀胱癌

B.胃癌

C.肝细胞癌

D.官颈癌

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第4题
我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M-()。A.≤1.0μg/gB.≤0.5μg/gC.≤0.2μg/gD.≤0.1/μg/gE.不得检出

我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M-()。

A.≤1.0μg/g

B.≤0.5μg/g

C.≤0.2μg/g

D.≤0.1/μg/g

E.不得检出

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第5题
食品中可能存在的致癌物有()

A.黄曲霉毒素

B.亚硝胺

C.细菌毒素

D.a-苯并芘

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第6题
食品加工中的主要致癌物质有()

A.黄曲霉毒素

B.苯丙芘

C.亚硝胺

D.硝酸盐

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第7题
下面哪个不属于食品加工中的化学危害:

A.黄曲霉毒素

B.病毒;

C.亚硝胺

D.苯丙吡

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第8题
市场上大米的质量问题愈来愈引起人们的关注,下面的说法中哪一条是错的?()。

A.黄粒米不一定含有黄曲霉素。

B.有致癌作用的黄曲霉素即黄曲霉毒素B1在黄粒米中的检出超标几率较高。

C.陈粮是储存一年以上粮食,它和不宜食用的陈化粮不是一个概念。

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第9题
黄曲霉毒素B1是毒性最强一种,所以联合国和各个国家都有严格的规定,联合国1975年规定ug/kg小于______;我国有

黄曲霉毒素B1是毒性最强一种,所以联合国和各个国家都有严格的规定,联合国1975年规定ug/kg小于______;我国有关机构规定花生制品是小于______。

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第10题
从黄曲霉毒素产生的条件及理化特性出发,论述预防其污染食品的措施。
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第11题
黄曲霉毒素是引起人类原发性肝癌的重要因素,其主要污染食品是花生及其制品、玉米及其制品。()
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