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[主观题]

在近代食品工业中，哪些加工技术在科学研究和食品生产中得到了应用？

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第1题

转基因动物在医药科学研究中的应用有哪些？

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第2题

在下列哪种社会活动中，常用应用文来传授知识、推广技术、总结经验、介绍方法、改进管理等？（)

A.在管理国家治理社会方面

B.在发展生产和经济和实践中

C.在科学研究方面

D.在日常的生活领域

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第3题

食品工业废水处理技术中，离心分离法属于()。

A.物理处理法

B.化学处理法

C.物理化学法

D.生物处理法

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第4题

酵母双杂交技术是利用其什么特点建立起来的？在科学研究中有什么作用？

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第5题

科学研究和技术发明的逐步融合是在：

A.16世纪

B.17世纪

C.18世纪

D.19世纪

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第6题

在医药和食品工业中多采用聚丙烯酸类阴离子絮凝剂作为絮凝剂。()

在医药和食品工业中多采用聚丙烯酸类阴离子絮凝剂作为絮凝剂。（)

A.错误

B.正确

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第7题

食品工业用加工助剂不属于食品添加剂。()

食品工业用加工助剂不属于食品添加剂。（)

T.对

F.错

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第8题

食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工、（）和调理加工。

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第9题

市场拉动模式强调（）。

A.科学研究是推动技术创新的主要动力

B.技术创新起源于市场需求

C.在技术创新过程中，科学技术与市场需求两大创新要素应当有机结合

D.技术发明是推动技术创新的主要动力

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第10题

技术转移实施方式包括()。

A.技术许可证

B.依附贸易或投资的技术转让

C.国际技术承包

D.在加工贸易中转让有关技术

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第11题

在机械加工中，机床夹具能起到的作用有（)

A.保证加工精度

B.降低对工人的技术要求

C.扩大机床的工艺范围

D.减小机床的工艺范围

E.缩短辅助时间

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