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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下属于天然防腐剂的是（）。

A.山梨酸

B.双乙酸

C.纳它霉素

D.仲丁胺

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第1题

下列哪一种物质属于天然防腐剂。【】

A.山梨酸及其钾盐

B.细菌素(Nisin)

C.苯甲酸及其钠盐

D.乳酸钠

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第2题

下列哪一种物质属于天然防腐剂。（)

A.苯甲酸及其钠盐

B.乳酸钠

C.细菌素(Nisin)

D.山梨酸及其钾盐

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第3题

下列属于防腐剂的是（）

A.山梨酸钾

B.柠檬酸钠

C.甜蜜素

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第4题

山梨酸是使用最多的防腐剂，它对______、______和______的生长发育起抑制作用，而对______几乎无效。山梨酸为酸

性防腐剂，适用于pH值在______以下的食品防腐。

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第5题

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。（)

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。()

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第6题

以下常作为液体制剂防腐剂的是（）。

A.对羟基苯甲酸酯类

B.苯甲酸

C.薄荷油

D.聚乙二醇

E.山梨酸

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第7题

不能用于液体药剂防腐剂的是()

A.甘露醇

B.聚乙二醇

C.山梨酸

D.阿拉伯胶

E.甲基纤维素

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第8题

下列哪些是液体制剂常用的防腐剂（）。

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.阿拉伯胶

D.山梨酸

E.山梨醇

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第9题

下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是：_______ （A)苯甲酸钠（B)山梨酸钾（C)尼泊金酯（D)

下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是：_______

(A)苯甲酸钠

(B)山梨酸钾

(C)尼泊金酯

(D)丙酸钙

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第10题

为了达到更佳的灭菌效果，常合用的防腐剂是A.苯甲酸B.对羟基苯甲酸酯C.山梨酸D.30％甘油E.20％乙醇

为了达到更佳的灭菌效果，常合用的防腐剂是

A.苯甲酸

B.对羟基苯甲酸酯

C.山梨酸

D.30％甘油

E.20％乙醇

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第11题

防腐剂的抗菌活性受到一定的环境制约，如温度、pH等。在下列的防腐剂中其活性不受pH影响的是：___

____

(A)山梨酸

(B)丙酸

(C)尼泊金酯

(D)富马酸二甲酯

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