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[多选题]
在生物氧化中,以葡萄糖为代表的四条脱氢途径是()。
A.ED途径
B.PK途径
C.EMP途径
D.HMP途径
E.TCA循环
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A.ED途径
B.PK途径
C.EMP途径
D.HMP途径
E.TCA循环
A.L-胱氨酸由两分子半胱氨酸脱氢氧化而成
B.L-胱氨酸在稀酸中形成六角形或六角柱形晶体
C.在25℃水中溶解度为0.11%,在75℃水中溶解度为0.52%
D.溶于无机酸及无机碱,在热碱液中可被分解
完全在细胞质中进行生物氧化过程的是()。
A.三羧酸循环
B.脂肪酸氧化
C.丙酮酸氧化
D.糖酵解
在生物相关物质的水溶液中,氧化还原反应大多数与H+有关。现有一反应为R+2H++2e=RH2,试说明氧化还原电位因pH变化是如何改变的?
A、网友试验中,在干燥的条件下存放一年的月饼未变质,这种现象说明该月饼添加了非法防腐剂
B、市面上的月饼多为独立包装,包装内都装有一小包脱氧袋。脱氧袋的作用就是在于防止氧化,抑制产生化学变质
C、如果月饼喷过水后,在夏天的常温下放置7天,湿润的月饼仍不发霉变质,就可能是月饼的添加剂存在问题。
D、按照GB2760规定,允许在糕点及其馅料中使用的防腐剂包括山梨酸钾、脱氢醋酸钠、丙酸盐、羟基苯甲酸酯类等,并对防腐剂添加总量有严格的限制