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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

含氮激素主要有（)。

A.肾上腺素

B.甲状腺素

C.胰岛素

D.垂体

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第1题

鞣质不属于()

A.多元酚类

B.含氮的有机化合物

C.具有涩味的化合物

D.大分子化合物

E.复杂的多元酚类、大分子化合物

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第2题

关于蛋白质的组成正确的有()。

关于蛋白质的组成正确的有（)。

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.可水解成肽或氨基酸

C.含氮量为16%

D.由α-氨基酸组成

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第3题

影响钢的淬透性的因素主要有：()。

影响钢的淬透性的因素主要有：（)。

A.钢的临界冷却速度

B.工件的尺寸

C.钢的含碳量

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第4题

以下拟肾上腺素药物中含有两个手性中心的药物（)

A.麻黄碱

B.沙丁胺醇

C.多巴胺

D.克仑特罗

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第5题

下列哪种激素不是性腺分泌的（）

A.睾酮

B.孕酮

C.雌二醇

D.雌三醇

E.黄体生成素

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第6题

生药气调贮藏法的主要目的是()

A.充氮

B.充二氧化碳

C.充氧

D.降氧

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第7题

四氮唑比色法的影响因素有（)（A)碱的种类及浓度（B)温度与时间（C)光线与O2（D)溶剂与水分（E)以

四氮唑比色法的影响因素有()

(A)碱的种类及浓度

(B)温度与时间

(C)光线与O2

(D)溶剂与水分

(E)以上均对

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第8题

参与应激反应的主要激素是（)

A.Ad和NA

B.糖皮质激素和ACTH

C.T3和T4

D.雌激素和孕激素

E.ADH和催产素

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第9题

钙的生理功能是（)。

A.维持神经与肌肉的正常活动

B.构成骨骼和牙齿

C.参与血凝过程

D.参与甲状腺激素的代谢

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第10题

酪氨酸能转变成下列哪些化合物？( )

A.肾上腺素

B.肌酸

C.甲状腺素

D.苯丙氨酸

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第11题

某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为()。

A.8.8%

B.8.0%

C.8.4%

D.9.2%

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