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[主观题]

微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。()

微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。（)

A、对

B、错

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第1题

营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、（)等。

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第2题

营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、（)、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。

A、抗氧化剂

B、防腐剂

C、着色剂

D、维生素

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第3题

营养性饲料添加剂，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、（)、非蛋白氮等。

A、调味剂

B、酶制剂

C、抗氧化剂

D、着色剂

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第4题

添加剂预混合饲料包括微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料两类产品。（)

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第5题

存放维生素、微生物添加剂和酶制剂等热敏物质的贮存间应密闭性能良好，并配备空调。（)

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第6题

复合预混合饲料，是指以矿物质微量元素、维生素、氨基酸中的任何一种营养性饲料添加剂为主，与其他饲料添加剂、载体和（或)稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。（)

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第7题

骨折病人的饮食照护，不恰当的是()。

骨折病人的饮食照护，不恰当的是（)。

A.宜给予高钙饮食，必要时补充维生素D和钙剂

B.给予骨折病人易消化的食物

C.适量的高蛋白、高热量饮食，少量水果和蔬菜

D.适当补充锌、铁、锰等微量元素含量丰富的食物

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第8题

复合预混合饲料，是指以矿物质微量元素、维生素、氨基酸中任何两类或两类以上的（)为主，与其他饲料添加剂、载体和（或)稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

A、功能性饲料添加剂

B、一般性饲料添加剂

C、药物饲料添加剂

D、营养性饲料添加剂

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第9题

营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。下列属于营养性饲料添加剂的是（)。

A、抗氧化剂

B、矿物质微量元素

C、酸度调节剂

D、粘结剂

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第10题

根据老年人的代谢特点，在营养方面应减少摄人的物质是（)

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、维生素

D、不饱和脂肪酸

E、微量元素

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第11题

食品添加剂和营养强化剂的使用品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。（)

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