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[多选题]

随着宾客需求的发展,越来越多的饭店配置了特殊楼层(客房),如()。

A.总统套房

B.女士客房

C.无烟楼层

D.行政楼层

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第1题
随着宾客需求的发展,越来越多的饭店配置了特殊楼层(客房) ,如()。

A.总统套房

B. 女士客房

C. 元烟楼层

D. 行政楼层

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第2题
科学技术的发展及宾客要求的日益提高,促使饭店客房配置出现了一些新的变化趋势,这些变化趋势
体现在()等方面。

A. 人本化

B. 家居化

c. 智能化

D. 安全性

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第3题
随着物流业的发展,越来越多的企业选择了将其物流服务外包给第三方物流企业。()
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第4题
随着社会和科技的进步,饭店的()越来越多。其中,全球分销系统、饭店的网站以及网络营销公司的网站越来越重要。

A.分销渠道

B. 促销渠道

C. 营销渠道

D. 销售渠道

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第5题
在王府饭店得到的服务

34. 在王府饭店得到的服务

比利时某电脑公司董事长穿梭于北京与布鲁塞尔之间已有多年,开始是与政府官员洽谈筹建一个项目,洽谈成功后又多次前来研究筹建的具体事项。现在项目已经就绪,董事长先生又专程前来检查开业前的准备工作。每次来京,他都下榻在王府饭店 6 楼的一个豪华套间内。今天他风尘仆仆地走出机场,饭店派往机场的代表已举着牌子在出口处迎候多时了。一阵短暂寒喧之后,汽车载着董事长风驰电掣般朝着酋都的市中心驶去。

比利时客人自己都说不清已经来过王府饭店几次了。董事长来到早就为他准备好的豪华套间里,一切与往常一样,照例先沐浴,再稍事休息。当他打开衣柜取睡衣时,一个惊喜的发现在他眼前一亮,原来睡衣左胸绣上了他的名字,因为是金线绣的,所以特别醒目。他记得上次来北京还是两个月之前的事,那时也是这样的一件睡衣,没有什么特别之处,时过境迁短短两个月,便受到如此特殊的重视和礼遇,顷刻间,一种自豪感油然而生。

他从洗手间走出,到沙发上坐下,抽出一支烟,随手从茶几上拿起火柴,无意中发现自己的名字又被印在了火柴盒上,且是烫金的,不由得又是一大悻喜。他走南闯北,到过世界各地很多五星级饭店,这样高档次的礼遇还是平生酋次享受到。他把火柴盒前后左右仔细端详起来,烫金工艺还真精巧,于是不禁赞叹道"真难为了王府饭店的真心实意。"

董事长一手夹着香烟,站起身慢慢踱到桌前。出于好奇,他下意识地打开了那本再熟悉不过的《服务指南)) ,又是一个使其格外开心的意外,他的名字赫然醒目地印在了信纸、信封上,也是烫金的!……

案例思考:这是一个什么样的服务模式?请结合案例内容,谈谈你对这一服务模式的理解?

参考答案:

(1)这是一个典型的个性化服务案例。个性化服务是建立在规范化服务基础上,以满足客人个性需求为目的的服务模式。它是规范化服务的升华和提高。

(2) 个性化服务与规范化服务是有区别的。个性化服务是满足宾客个别的特殊需求,而规范服务则是满足所有宾客重复的有规律性的基本需要。饭店业服务的对象是有七情六欲的人,仅仅靠规范化服务是不够的。要做好优质服务,必须是规范化服务与个性化服务相结合,个性化服务是规范化服务更深层次的发展、是在更高层次上满足顾客需要的服务。

(3) 任何一家饭店都有必须在规市化的基础上向个性化服务发展。北京王府饭店就是在规范化的基础七进一步推出新的服务项目,不惜代价为常住客人准备专用的睡衣、火柴、信纸、信封,良苦用心可见一斑。王府饭店的可贵之处在于决策人员对服务质量的重视、对服务心理的谙熟和对服务技巧的精通。

(4) 饭店业的竞争己相当激烈,欲赢得客源,首先应在饭店经营者、管理者和服务人员中灌输一种全身心为宾客服务的精神,只有这样才有可能推出与众不同的服务项目。

(5)个性化服务的精髓是在规范化服务的基础上把每一位客人都当成有血有肉的人,从心里关心他们。只有善于揣测客人个别的、特殊的、潜在的需求,才能做好针对性服务,使服务不流于表面化。

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第6题
延伸产品是饭店产品最重要的构成部分,是饭店产品得以满足宾客需求的中心内容。()

延伸产品是饭店产品最重要的构成部分,是饭店产品得以满足宾客需求的中心内容。()

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第7题
科学技术的发展及宾客要求的日益提高,促使酒店客房配置出现了一些新的变化趋势,这些变化趋势主要体现在()等几个方面。

A.人本化

B.家居化

C.智能化

D.安全性

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第8题
绿色营销是指饭店在兼顾宾客、饭店和社会环境利益的基础上,提供宾客需求的产品和服务,以此获得
饭店利润的营销观念和营销策略。()

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第9题
()是饭店满足宾客多元化需求、提高饭店等级和竞争力的一个重要方面

A.客房服务

B.休闲服务

C.前厅服务

D.餐厅服务

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第10题
系列变数细分法是以影响宾客需求差异的两种或两种以上的并列变数作为标准,对饭店市场进行细分
的方法。()

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第11题
市场定位是以了解和分析宾客的需求心理为中心和出发点的,其本质是让饭店的产品或服务走进宾客
心灵深处,设定本饭店独特的、与竞争者有显著差异的形象特征,引发宾客心灵上的共鸣,留下印象并形成记忆。()

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