建立一个模型，通过这个模型根据已知的变量值来预测其他某个变量值属于数据挖掘的哪一类任务？()

C、预测建模

解析：

解析：数据挖掘的主要任务有：关联分析(association analysis)、聚类分析(clustering)、分类(classification)、预测(predication)、时序模式(time-series pattern)、偏差分析(deviation)等，题干中描述的通过已知变量来预测未知变量属于预测任务。