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第10题
HACCP审核是指()。
A.检查整个生产过程的CCPs
B.为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序
C.独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致
D.如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查
第11题
发生二类动物疫病时，应采取的控制和扑灭措施：()
A.对出入疫区的人员、运输工具及有关物品采取消毒和其他限制性措施
B.划定疫点、疫区、受威胁区
C.采取隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理、紧急免疫接种、限制易感染的动物和动物产品及有关物品出入等控制、扑灭措施
D.组织防治和净化
