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[单选题]

冷麦汁微生物菌落总数指标,红色上限值是()

A.0

B.1

C.2

D.3

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A、0

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第1题
大肠杆菌在麦康凯琼脂上形成()。

A. 红色菌落

B. 煎蛋样菌落

C. 灰色菌落

D. 橘红色中心有黑点的菌落

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第2题
水处理评价标准()

A.细菌菌落总数≤100cfu/ml

B.普通透析液的细菌菌落总数必须≤100cfu/ml

C.不得检出致病微生物

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第3题
下列关于医疗用品的卫生标准中正确的是()

A.进入人体无菌组织、器官或接触破损皮肤、黏膜的医疗用品必须无菌

B.接触黏膜的医疗用品细菌菌落总数应≤20cfu/g或20cfu/100cm;致病性微生物不得检出

C.接触皮肤的医疗用品细菌菌落总数应≤200cfu/g或200cfu/100cm,致病性微生物不得检出

D.使用中消毒剂细菌菌落总数应≤100cfu/mL;致病微生物不得检出

E.无菌器械保存液必须无菌

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第4题
发酵性豆制品发证检验项目中,微生物主要检测和()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.霉菌

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第5题
属于严重危害人体健康的指标是( )

A.灰分

B.真菌毒素

C.菌落总数

D.大肠菌群

E.挥发性盐基总氮

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第6题
预测食品耐保藏性的指标是A.菌落总数 B.大肠菌群 C.K值 D.D值 E.过氧化值

预测食品耐保藏性的指标是

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.K值

D.D值

E.过氧化值

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第7题
文件规定水源水监督检验计划中正确的是()

A.感官指标的臭和味、肉眼可见物检测频次为每月一次

B.理化指标的PH检测频次为每月一次

C.微生物指标的菌落总数、总大肠菌群检测频次为每月一次

D.每半年覆盖所有管网末端取样点

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第8题
加工用水水质常规指标要求菌落总数小于

A.40CFU/ml

B. 80CFU/ml

C. 100CFU/ml

D. 120CFU/ml

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第9题
下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括( )

A.沙门菌

B.菌落总数

C.真菌毒素

D.大肠菌群

E.镉

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第10题
评价食品卫生质量,主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标()

A.大肠菌群数、致病菌数

B.菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数

C.需测定放线菌数

D.仅测致病菌和真菌总数

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第11题
菌落总数的食品卫生学意义()。

A.食品清洁状态指标

B.食品曾受温血动物粪便污染

C.预测致病菌污染可能性

D.预测食品耐保藏性

E.食品对人体健康的危害程度

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