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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在发达国家，饭店经理人员主要负责日常经营;发展中国家，饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素，“救火”或危机管理成为主要模式。()

在发达国家，饭店经理人员主要负责日常经营;发展中国家，饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素，“救火”或危机管理成为主要模式。（)

T.对

F.错

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第1题

行为监控以日常经营中发生的事件和交易为对象，不包括基金管理人的经理层和监控人员的活动。()

行为监控以日常经营中发生的事件和交易为对象，不包括基金管理人的经理层和监控人员的活动。（)

A.正确

B.错误

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第2题

（）负责日常现场工作的监督管理；协助、指导销售人员的日常销售服务工作；现场客户投诉处理，跟踪服务工作，特殊客户的接待。

A.销售经理

B.现场销售主管

C.销售人员

D.文书助理

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第3题

在层级制的管理体系中，负责日常作业的现场管理人员为（）

A.总经理

B.高层经理

C.中层经理

D.低层经理

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第4题

在发达国家，（)成为经营私人物品类的公共基础设施的主要标准。

A.社会效益

B.环境效益

C.经济效益

D.强调经济效益为主，兼顾社会效益

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第5题

对饭店公司来说，特许经营的优势在于（)

A.增加了公司对饭店运营的日常控制

B.风险较小

C.有利于公司广泛的全球扩张

D.有利于增加消费者认同

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第6题

主要发达国家的投资银行经营发展趋势是()。

A.分业经营

B.混业经营

C.连锁经营

D.独立经营

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第7题

饭店在安全方面致命的弱点主要表现在____。A饭店是一个公共场所B饭店是一个存放有大量财产、物资

饭店在安全方面致命的弱点主要表现在____。

A饭店是一个公共场所

B饭店是一个存放有大量财产、物资和资金的场所

C人员聚集，而且密度很高

D是招待服务性质的经营性企业

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第8题

增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于（)。

A饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期

B饭店出现短期人力资源过剩时期

C季节性或临时性人员短缺时期

D饭店经营业绩出现下滑时期

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第9题

下列企业的营业行为，属于混合销售行为()

A.某饭店既开设餐厅、客房、又开设商场，为顾客提供多方面服务。

B.某餐厅既经营餐饮业又经营娱乐业。

C.某建筑公司为承建的工程既提供全部建筑材料又承担建筑安装业务。

D.某运输公司销售货物并负责运输所售货物。

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第10题

饭店经营中会计职能的主要角色是什么？（)

A、保持成本

B、客账单

C、创造收人

D、提供信息

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第11题

饭店业选择预测方法中最重要的两个因素是：（)A方法的成本及其有效性B预测方法的成本和经营的规

饭店业选择预测方法中最重要的两个因素是： ()

A方法的成本及其有效性

B预测方法的成本和经营的规模及复杂性

C方法的有效性和预测人员的技术

D经营的规模及复杂性和预测人员的技术

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