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[主观题]

维持罐头食品的真空度有何作用?影响罐头食品的真空度的因素有哪些?

维持罐头食品的真空度有何作用？影响罐头食品的真空度的因素有哪些？

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第1题

有一种罐头食品的加热曲线为转折型加热曲线，这种罐头的内容物可能含有大量气体。（)

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第2题

导致罐头食品腐败变质的主要原因杀菌不足、罐头裂漏和灭菌前罐头食品污染严重。（)

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第3题

任何工业生产的罐头食品其最后平衡pH高于4.6以上及水分活度大于0.85即为低酸性罐头。（)

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第4题

氧化圈形成是由于罐头食品排气过度、真空度过高所引起的。（)

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第5题

某粮油公司为增值税一般纳税人，主营各种杂粮、食用植物油，兼营烟、酒、食品、饮料、罐头食品。2002年7月取得杂粮、食和植物油含税销售收入870000元，烟、酒含税销售收入30000元，食品、饮料、罐头食品销售收入240000元，该公司2002年7月的销项税额为（)。

A.16545.03元

B.139319.26元

C.20884.5元

D.14133.19元

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第6题

回转式罐头连续杀菌机的主体是数个分别起（)和（)作用的卧式（)。罐头在（)容器之间通过（)转移。由于（)、（)作用,因此也有强化（)的作用。

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第7题

哌替啶比吗啡应用多的原因是（)

A无便秘作用

B呼吸抑制作用轻

C作用较慢，维持时间短

D成瘾性较吗啡轻

E对支气平滑肌无影响

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第8题

下列除何项外，均属正气抗邪作用的体现？（)

A.抵御外邪入侵

B.影响发病的证候类型

C.促进病体的康复

D.疾病不药而自愈

E.导致体用失谐

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第9题

罐头卷边叠接率一般不应超过50%，否则会影响关头的密封性。（)

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第10题

斩拌机的功能是将（)成（)，同时具有使（)相（)的作用。它是加工（)制品和（)罐头的关键设备之一。分为（)和（)两种。

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第11题

简述风险预期的增加对消费者行为有何影响？

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